فوائد نبتة الشيكوريا: كنز طبيعي للصحة والعافية
تعتبر نبتة الشيكوريا، المعروفة أيضاً بجذور السيرس أو الهندباء البرية، من النباتات العشبية المعمرة التي تزدهر في الحقول وعلى جوانب الطرق، وحتى على شواطئ البحار. تاريخياً، كانت تُستهلك كمشروب شبيه بالقهوة نظراً لمذاقها المر، ولكن اليوم، تُضاف أوراقها الطازجة إلى السلطات، أو تُؤكل جذورها مسلوقة أو مشوية. وتعتبر نبتة الشيكوريا إضافة قيمة للنظام الغذائي لما لها من فوائد صحية جمة، حسب ما ورد في “بوابة السعودية”.
القيمة الغذائية الغنية لنبتة الشيكوريا
تتميز نبتة الشيكوريا بتركيبتها الغنية بالعناصر والمعادن الضرورية لصحة الجسم، فهي تحتوي على:
- الكالسيوم.
- البوتاسيوم.
- الفوسفور.
- الصوديوم.
- الحديد.
- بالإضافة إلى مواد سكرية وفيتامينات وأحماض أمينية وعضوية، وعناصر بروتينية ومواد دسمة، والكولين، والبيكتين، والتانين، والكاروتين، والفروكتوز، والغلوكوز، وغليكوزيد مادة (إينتيبين)، والعناصر المجهرية، والأهم من ذلك أنها خالية من الكافيين.
الفوائد الصحية المتعددة لنبتة الشيكوريا
تتعدد الفوائد الصحية التي تقدمها نبتة الشيكوريا للجسم، وتشمل:
- تحسين وظائف الكلى: تعمل كمدر طبيعي للبول، وتساعد في علاج عسر البول بفعالية وسرعة.
- دعم صحة الكبد: تساهم في علاج تشمع وتضخم الكبد وتخليصه من السموم، لاحتوائها على الغليكوجين، وذلك عن طريق شرب مغلي العشبة بمعدل كوبين إلى ثلاثة أكواب يومياً.
- تخفيف أعراض النقرس وتورم العينين: يمكن استخدام مغلي جذور العشبة ككمادات للعين المصابة لتخفيف التورم والانتفاخ.
- مكافحة السموم: تساعد في محاربة السموم الناتجة عن لدغات الحشرات، مثل لدغة العقرب، وتخفيف آثارها.
- تعزيز صحة الجهاز الهضمي: تحسن عمل الجهاز الهضمي والقناة الهضمية وتسهل عملية هضم الطعام.
- تطهير المسالك البولية: تعمل على تنظيف المسالك البولية من الالتهابات والمواد الضارة.
- خفض درجة حرارة الجسم: تستخدم في التخلص من الحمى وتخفيض درجات الحرارة المرتفعة، كما أنها مرممة ومكافحة لفقر الدم.
- علاج النحافة: تعتبر فاتحاً للشهية ومحفزاً لتناول الطعام، لاحتوائها على الأونولين، والسكاروز، والبنتوزان وغليكوزيد الألتبين.
- تسهيل عملية الإخراج: تساعد في علاج الإمساك وتسهيل عملية الإخراج والتخلص من الفضلات، بفضل غناها بالخمائر.
- التخلص من الديدان المعوية: تساهم في القضاء على الديدان الموجودة في الأمعاء.
- تخفيف آلام المفاصل والعظام: تستخدم في علاج التهابات المفاصل والعظام والروماتيزم، ومسامير اللحم في القدم.
- دعم صحة العضلات: يمكن استخدام منقوع أوراق وأزهار عشبة الشيكوريا لتدليك الأماكن المصابة بضمور العضلات.
- تنظيف الكلى: تساعد في تخليص الكلى من الحصوات والرمال المتراكمة بها.
- تهدئة الأعصاب: تساهم في علاج الأمراض النفسية والتوتر والاكتئاب الحاد وتؤدي إلى استرخاء الأعصاب.
- تحسين صحة الجلد: تساعد في تخفيف الأمراض الجلدية ومشاكل البشرة، كما أنها تروي العطش الشديد عند شرب عصير أوراق وزهور العشبة عدة مرات يومياً.
- مكافحة السكري: تحارب الإصابة بمرض السكري وتخفض البيلة السكرية، وتعتبر مفرغاً للصفراء، ومنشطاً للقلب، ومخلصة للجسم من الكولسترول الضار.
طريقة تحضير شراب نبتة الشيكوريا
لتحضير شراب نبتة الشيكوريا، يمكن اتباع الخطوات التالية:
- ضع ملعقة كبيرة من نبتة الشيكوريا في كوب من الماء المغلي.
- اتركها منقوعة لمدة لا تقل عن ربع ساعة قبل تصفيتها.
- اشرب كوباً قبل تناول وجبة الفطور وكوباً قبل وجبة العشاء.
- لتحقيق أفضل النتائج في علاج تشمع وتضخم الكبد وطرد السموم، يفضل المداومة على هذا الروتين يومياً.
و أخيرا وليس آخرا : تعتبر نبتة الشيكوريا كنزاً طبيعياً بفوائد صحية جمة، سواء تم تناولها كمشروب أو إضافتها إلى الأطعمة، يبقى السؤال: كيف يمكن دمج هذه النبتة القيمة في نظامنا الغذائي اليومي لتحقيق أقصى استفادة من خصائصها العلاجية والوقائية؟
