الزراعة العضوية في السعودية: خطوات نحو تحقيق الاكتفاء الذاتي

الزراعة العضوية في السعودية: نحو مستقبل مستدام

في قلب المملكة العربية السعودية، تبرز الزراعة العضوية كنهج زراعي يرتكز على استخدام الموارد الطبيعية لإنتاج الغذاء، متجنبةً المواد الكيميائية، الأسمدة الصناعية، والمبيدات، بالإضافة إلى الهرمونات والكائنات المعدلة وراثيًا. في عام 2023، بلغ إجمالي إنتاج الزراعة العضوية حوالي 95,389 طنًا، مما يعكس التزام المملكة بتعزيز هذا القطاع.

تعريف المنتجات العضوية

تُعرف المنتجات العضوية، سواء كانت طازجة، معلبة، أو حبوب، بواسطة الشعار الوطني السعودي للمنتجات العضوية. هذا الشعار يؤكد أن المنتج يتوافق مع أنظمة الزراعة العضوية في المملكة، ويتم إصداره من قبل إدارة الإنتاج العضوي للمزارعين، المنتجين، والمصنعين.

أهداف الزراعة العضوية في السعودية

تسعى الزراعة العضوية في السعودية إلى تحقيق عدة أهداف رئيسية:

إنتاج غذاء آمن وقيمته الغذائية عالية.
الحفاظ على مياه الري وترشيد استهلاكها.
حماية البيئة ورفع كفاءة استخدام الموارد الطبيعية.
الحفاظ على التربة من التدهور الناتج عن استخدام الكيماويات.
تعزيز القيمة الاقتصادية وتنويع القاعدة الإنتاجية.

مبادئ الزراعة العضوية

الصحة

يهدف إلى تحسين صحة التربة لإنتاج محاصيل صحية، وتعزيز صحة النظم البيئية والكائنات الحية، بالإضافة إلى صحة الإنسان والحيوان والنبات.

البيئة

يركز على استدامة النظم البيئية والحيوية والدورات الطبيعية، وتحقيق التوازن البيئي والتنوع البيولوجي الزراعي، وحماية الموارد البيئية المتنوعة.

العناية

يعتمد أسلوبًا وقائيًا لحماية الصحة والبيئة، مع التركيز على اختيار التقنيات الملائمة وتنفيذها، والاستفادة من الخبرات والمعارف التقليدية والعلمية.

العدالة

يؤكد على أهمية العدالة في البيئة وطريقة العيش، وتوفير الغذاء الصحي والحياة الكريمة، وضمان استخدام الموارد الطبيعية بطريقة عادلة اجتماعيًا وبيئيًا.

سياسة الزراعة العضوية في السعودية

تهدف سياسة الزراعة العضوية التي أقرها مجلس الوزراء إلى توفير منتجات زراعية عضوية نباتية وحيوانية آمنة وصديقة للبيئة. تسعى هذه السياسة إلى زيادة الإنتاج العضوي لتلبية الطلب المتزايد، وتحفيز الإنتاج المحلي، ودعم الزراعة المستدامة، مع التركيز على إنتاج غذاء آمن وعالي الجودة، والحفاظ على الموارد الطبيعية.

تطور إنتاج الزراعة العضوية

شهد قطاع الزراعة العضوية تطورًا ملحوظًا بين عامي 2018 و 2023، حيث:

ارتفع عدد الحيازات العضوية بنسبة 200%، من 175 إلى 540 حيازة.
زادت مساحات الزراعة العضوية بنسبة 25.6%، من 18,635 إلى 23,410 هكتار.
ازداد إجمالي الإنتاج العضوي بنسبة 109%، من 45,630 إلى 95,389 طنًا.

توزيع المساحات الزراعية

توسعت مساحات الزراعة دون تربة في ست مناطق رئيسية، حيث تصدرت الرياض بنسبة 50%، تلتها القصيم بنسبة 33%، ثم مكة المكرمة بنسبة 9%، وحائل بنسبة 4%، ونجران بنسبة 2%، والمنطقة الشرقية بنسبة 1%.

إحصائيات الإنتاج العضوي

تشمل إحصائيات الإنتاج العضوي في المملكة:

6,803 أطنان من الخضراوات العضوية.
25,889 طنًا من الفواكه العضوية.
96.40 طنًا من النباتات الطبية والعطرية العضوية.
1300 طن من الحبوب العضوية.
5000 طن من الأعلاف العضوية.
1517 خلية من العسل العضوي.
إنتاج حليب الأبقار العضوي من 267 رأسًا.
إنتاج حليب الماعز من 16,074 رأسًا.

مشروع تطوير الزراعة العضوية

نفذت وزارة البيئة والمياه والزراعة مشروعًا لتطوير الزراعة العضوية بالتعاون مع شركة GIZ الألمانية بين عامي 2005 و 2017. هدف المشروع إلى وضع خطط لتنمية قطاع الزراعة العضوية، وقد أسهم في تطوير هذا القطاع من النواحي الإنتاجية، التنظيمية، التشريعية، والتسويقية.

قرارات هامة

تأسيس الجمعية السعودية للزراعة العضوية عام 1428هـ.
إنشاء إدارة الإنتاج العضوي بوزارة البيئة والمياه والزراعة عام 1429هـ.
إنشاء مركز أبحاث الزراعة العضوية بوزارة البيئة والمياه والزراعة عام 1432هـ.
الموافقة على نظام الزراعة العضوية في المملكة عام 1435هـ.
الموافقة على سياسة الزراعة العضوية عام 1437هـ.

طرق المكافحة الحيوية

تعتمد الزراعة العضوية في السعودية على طرق وقائية وحيوية لمكافحة الحشرات الضارة، تشمل مراقبة الحقول، وتجنب الإفراط في الري، واتباع برنامج تسميد متزن، وإزالة الحشائش. تستخدم المستخلصات النباتية والمفترسات الطبيعية مثل حشرة أبو العيد ويرقات ذباب السرفيد والدبابير الطفيلية.

فوائد الأغذية العضوية لصحة الإنسان

أظهرت الدراسات البحثية وجود علاقة بين استهلاك الأغذية العضوية وتحسين الصحة، حيث لوحظ انخفاض في الحساسية وأوزان أجسام الأطفال الذين تناولوا الأغذية العضوية. كما أظهرت الدراسات زيادة في القدرة الكلية لمضادات الأكسدة لدى الأفراد الذين استهلكوا منتجات غذائية عضوية.

تأثيرات صحية إيجابية

انخفاض خطر الإصابة بالإكزيما.
انخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
الحد من خطر الإصابة بحالة ما قبل تسمم الحمل.
انخفاض بنسبة 21% في معدل الإصابة بسرطان الغدد الليمفاوية من نوع غير هودجكن.

وأخيرا وليس آخرا

الزراعة العضوية في السعودية تمثل نقلة نوعية نحو مستقبل أكثر استدامة وصحة. من خلال تبني ممارسات زراعية صديقة للبيئة، تساهم المملكة في تعزيز الأمن الغذائي، الحفاظ على الموارد الطبيعية، وتحسين صحة المجتمع. هل يمكن لهذه الجهود أن تلهم دولًا أخرى في المنطقة لتبني نماذج مماثلة؟

أهداف الزراعة العضوية في السعودية

تتلخص أهداف الزراعة العضوية في السعودية في إنتاج غذاء آمن عالي القيمة الغذائية، والمحافظة على مياه الري وترشيد استهلاكها، إضافة إلى المحافظة على البيئة ورفع كفاءة استخدام الموارد الطبيعية، والحفاظ على التربة من التدهور بسبب استخدام الأسمدة والمبيدات الكيميائية، والعمل على رفع القيمة الاقتصادية وتنويع القاعدة الإنتاجية.

مبادئ الزراعة العضوية في السعودية

تعتمد الزراعة العضوية في السعودية على أربعة مبادئ:

سياسة الزراعة العضوية في السعودية

أقرت سياسة الزراعة العضوية في السعودية بقرار من مجلس الوزراء، وتعنى بتوفير منتجات زراعية عضوية نباتية وحيوانية آمنة وصديقة للبيئة، بهدف زيادة الإنتاج العضوي ومقابلة الطلب المتزايد، وتحفيز الإنتاج المحلي في هذا المجال وبما يدعم الزراعة المستدامة، إضافةً إلى استهداف إنتاج الغذاء الآمن ذي الجودة العالية، والمحافظة على البيئة والموارد الطبيعية، والمحافظة على مياه الري وترشيد استهلاكها، ورفع مستوى الإنتاج العضوي، ودعم الإنتاج الزراعي العضوي.

إنتاج الزراعة العضوية في السعودية

شهدت مؤشرات قطاع الزراعة العضوية في المملكة تطورًا خلال السنوات الخمس من 2018م إلى 2023م، حيث ارتفعت أعداد الحيازات العضوية، وتحت التحول بنسبة 200%، من 175 حيازة عام 2018م، إلى 540 حيازة عام 2023م، كما زادت مساحات الزراعة العضوية بنسبة 25.6%، من 18,635 هكتارًا، إلى 23,410 هكتارات للفترة ذاتها، فيما ارتفع إجمالي الإنتاج العضوي إلى 95,389 طنًا عام 2023م، مقارنة بـ 45,630 طنًا عام 2018م، بزيادة 109%. هناك ست مناطق في المملكة شهدت توسعًا في مساحات الزراعة دون تربة، تصدرتها الرياض بـ 50%، تلتها القصيم بـ 33%، ثم مناطق مكة المكرمة 9%، وحائل 4%، ونجران 2%، والمنطقة الشرقية 1%. أظهرت إحصاءات إنتاج الزراعة العضوية في السعودية وصول إجمالي إنتاج الخضراوات العضوية وتحت التحول إلى 6,803 أطنان، وإجمالي إنتاج الفواكه العضوية وتحت التحول 25,889 طنًا، وإنتاج النباتات الطبية والعطرية العضوية وتحت التحول 96.40 طنًا، وإنتاج الحبوب العضوية وتحت التحول 1300 طن، والأعلاف العضوية وتحت التحول 5000 طن، وإجمالي إنتاج العسل العضوي وتحت التحول 1517 خلية، وإجمالي إنتاج حليب الأبقار العضوي 267 رأسًا، وحليب الماعز 16,074 رأسًا.

مشروع تطوير الزراعة العضوية في السعودية

عقدت وزارة البيئة والمياه والزراعة مشروع تطوير الزراعة العضوية، وذلك بالتعاقد مع شركة GIZ الألمانية، خلال الفترة 2005 – 2017م، حيث يهدف إلى توفير مختصين لصياغة الخطط المناسبة لتطوير نشاط الزراعة العضوية بالمملكة. نفذ المشروع على خمس مراحل، ووضع خلالها عدد من الخطط التي أسهمت في تنمية قطاع الزراعة العضوية من الناحية الإنتاجية أو التنظيمية أو التشريعية وكذلك التسويقية. من القرارات المهمة التي صدرت تأسيس الجمعية السعودية للزراعة العضوية عام 1428هـ، وإنشاء إدارة الإنتاج العضوي بوزارة البيئة والمياه والزراعة عام 1429هـ، وإنشاء مركز أبحاث الزراعة العضوية بوزارة البيئة والمياه والزراعة عام 1432هـ، والموافقة على نظام (قانون) الزراعة العضوية بالمملكة عام 1435هـ، والموافقة على سياسة الزراعة العضوية عام 1437هـ.

طرق المكافحة الحيوية في الزراعة العضوية

تتعدد طرق الوقاية والمكافحة الحيوية للزراعة العضوية في السعودية من الحشرات الضارة، وقد أقرت عدة طرق تنظم تلك الأعمال، إذ يجب مراقبة الحقول والكشف على أولى الإصابات، إضافةً إلى عدم الإفراط في الري واتباع برنامج تسميد متزن وإزالة الحشائش والسرطانات، وهي من أجزاء النبات العائلة للمن. يستخدم للمكافحة الحيوية عن طريق استخدام المستخلصات النباتية، خاصة عند بداية الإصابة أو استخدام المفترسات الطبيعية، حيث يوجد عديد من الأعداء الحيوية كحشرة أبو العيد ويرقات ذباب السرفيد، وأسد المن والدبابير الطفيلية خاصة الطفيل Lysiphlebus وtestaceipes.

فوائد الأغذية العضوية لصحة الإنسان

أجريت دراسات بحثية تعزز ربط استهلاك الإنسان للأغذية العضوية وصحة جسده، فمثلًا أمراض الحساسية شوهد انخفاض الحساسية وأوزان أجسام مجموعة الأطفال التي تناولت الأغذية العضوية مقارنة بمجموعة الأطفال الأخرى ممن تناولوا الأطعمة التقليدية. إضافةً إلى دراسة استهدفت تحديد القدرة الكلية لمضادات الأكسدة للفاكهة العضوية مقارنة بالفاكهة التقليدية، وأظهرت نتائج الدراسة زيادة معنوية بنسبة 21% في بلازما الإنسان وفي القدرة الكلية لمضادات الأكسـدة للأفراد الذين استهلكوا خلال التجربة منتجات غذائية عضوية. وكذلك أظهرت نتائج الدراسات انخفاض خطر الإصابة بالإكزيما، وانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وكذلك الحد من خطر الإصابة بحالة ما قبل تسمم الحمل، مع انخفاض بنسبة 21% في معدل الإصابة بسرطان الغدد الليمفاوية من نوع غير هودجكن.

ما هي الزراعة العضوية في السعودية؟

هي نظام زراعي يعتمد على استخدام المواد الطبيعية لإنتاج الغذاء دون استخدام المواد الكيميائية أو المعدلة وراثيًا.

ما هو الشعار الوطني السعودي للمنتجات العضوية؟

هو ملصق يدل على أن المنتج عضوي، وأن إنتاجه وتصنيعه يتوافق مع أنظمة الزراعة العضوية في السعودية.

ما هي بعض أهداف الزراعة العضوية في السعودية؟

إنتاج غذاء آمن، الحفاظ على المياه، حماية البيئة، ورفع الكفاءة الاقتصادية.

ما هي المبادئ الأربعة التي تعتمد عليها الزراعة العضوية في السعودية؟

الصحة، البيئة، العناية، والعدالة.

ما هي سياسة الزراعة العضوية في السعودية؟

سياسة أقرتها الدولة لتوفير منتجات زراعية عضوية آمنة وصديقة للبيئة، ودعم الإنتاج المستدام.

ما هو التطور الذي شهده قطاع الزراعة العضوية في السعودية بين عامي 2018 و 2023؟

زيادة في أعداد الحيازات العضوية، المساحات المزروعة، وإجمالي الإنتاج العضوي.

ما هي المناطق السعودية التي شهدت توسعًا في مساحات الزراعة بدون تربة؟

الرياض، القصيم، مكة المكرمة، حائل، نجران، والمنطقة الشرقية.

ما هو مشروع تطوير الزراعة العضوية الذي عقدته وزارة البيئة والمياه والزراعة؟

مشروع بالتعاون مع شركة GIZ الألمانية لتطوير الزراعة العضوية في المملكة.

ما هي بعض طرق المكافحة الحيوية المستخدمة في الزراعة العضوية في السعودية؟

مراقبة الحقول، استخدام المستخلصات النباتية، واستخدام المفترسات الطبيعية مثل حشرة أبو العيد.

ما هي بعض الفوائد الصحية المحتملة للأغذية العضوية؟

انخفاض خطر الحساسية، تحسين القدرة الكلية لمضادات الأكسدة، وتقليل خطر الإصابة ببعض الأمراض مثل الإكزيما وسرطان الغدد الليمفاوية.

عناوين المقال