شرائح الكمبوت السعودية

يبحث الأشخاص عن أحسن شرائح الكمبوت السعودية حيث أن الكمبوت عبارة عن شراب السكر بالفواكه المختلفة، يمكن تناوله وحده ويمكن استخدامه لتزيين سلطة الفواكه أو الكيك. كما يمكن إعداد الكثير من الأنواع المختلفة من الكمبوت من الفواكه، فهو مشروب حلو غير كحولي يمكن تقديمه ساخنًا أو باردًا علي حسب الموسم. كذلك يمكن تصنيعه عن طريق طبخ الفاكهة، مثل (التفاح، الفراولة، المشمش، الكرز) ويوضع في كمية كبيرة من الماء ويمكن إضافة السكر أو الزبيب وبعض النكهات المختلفة كالفانيليا والقرفة كمحليات أو نكهات إضافية. كما ينال الكمبوت شعبية كبيرة في السعودية، وسنتعرف في هذا المقال على بعض من أنواعه.

أفضل ماركات شرائح الكمبوت السعودية

• Carrefour كمبوت مشمش – تفاح – موز – ميكس فواكه.
• كمبوت جولد صن خوخ – أناناس – تفاح.
• A.M.R كمبوت أناناس، مشمش، تفاح، خوخ.
• كمبوت أمريكانا خوخ، مشمش، أناناس، تفاح.
• أنصاف كمبوت خوخ، مشمش، أناناس.
• كمبوت فارمرز أناناس – خوخ – تفاح.

فوائد شرائح الكمبوت

• تساعد شرائح الكمبوت في تقوية العظام والحماية من نزلات البرد.
• الحماية من اضطرابات الجهاز الهضمي والأنيميا لاحتوائه على عنصر الحديد.
• كما أن كمبوت الأناناس يساعد في خفض الوزن لمساعدته على الشعور بالشبع، فبالتالي ينشط عملية حرق الخلايا الدهنية في الجسم.
• أيضًا يحسن البشرة لاحتوائه على فيتامين ” c” المسؤول عن إنتاج مادة “الكولاجين”.
• كما أن كمبوت التفاح يعد من أكثر الأغذية التي تعمل على تعزيز صحة الجهاز الهضمي لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف الغذائية الصحية.
• يزود كمبوت التفاح الجسم بحاجته الضرورية من مضادات الأكسدة.
• كذلك كمبوت الكرز يعزز صحة القلب ويحمي من السكتات الدماغية الخطيرة والتعرض للأمراض القلبية.
• بالإضافة إلى أنه يقلل من الأرق ويعمل على تنظيم ساعات دورة النوم، ويعمل على محاربة الأمراض السرطانية.
• أيضًا يساعد كمبوت الكرز على حرق الدهون المتراكمة في الجسم، وبالتالي فقدان الوزن بسرعة، وتسهيل عملية الأيض والتحسين من وظائف الجهاز الهضمي. كما يساعد على تسكين التهابات المفاصل.
• كما يعمل الكرز على تهدئة الأعصاب وعلاج الصداع النصفي وتعزيز الحالة النفسية، وتقليل آلام الرأس الحادة، ويساعد على تنقية الدم من السموم.

أهمية شرائح كمبوت الخوخ أثناء الحمل

يحتوي الخوخ على الكثير من الفيتامينات والمعادن التي تؤثر على نمو العظام والأسنان وصحة الجلد لدي الأطفال، كما تساعد الألياف الموجودة في الخوخ الأمهات على التقليل من الامساك وتحسين الهضم.

حيث أن شرائح الكمبوت لفاكهة الخوخ تحتوي على سكر أقل من الفواكه الأخرى. لذلك تساعد هذه الفاكهة في فقدان الوزن.

أيضًا تحتوي شرائح كمبوت الخوخ على مركبات نشطة بيولوجية تقاوم الأمراض المتعلقة بالسمنة.

كما تحتوي على فيتامين سي المطلوب أثناء الحمل نتيجة امتصاص الحديد.

أضرار شرائح الكمبوت

• يعتبر الإفراط في تناول كمبوت الخوخ يزيد من خطر الإصابة بالسرطان، وارتفاع مستوي فيتامين “أ” السيء للصحة. كما أنه يحتوي على الكثير من البوتاسيوم الذي يسبب فرط بوتاسيوم الدم.
• كما أن الألياف الغذائية المفرطة سيئة للمعدة، وتناول الكثير من شرائح الكمبوت وخاصًة الخوخ يسبب مشاكل للحامل وقد يؤدي إلى زيادة الوزن. لأنه يؤدي إلى ارتفاع مستوي حمض الفوليك في الجسم المسبب للتشنجات والطفح الجلدي والغثيان.
• كذلك تناول كميات كبيرة من شرائح كمبوت التفاح تؤدي إلى إتلاف الأسنان لاعتباره من الفواكه الحمضية، كما أنه يتسبب في تكوين براز رخو مزعج. لأنه يحتوي على كمية عالية من ألياف البكتين سهلة الذوبان.
• أيضًا تناول الكثير من كمبوت الأناناس يتسبب في اضطرابات الجهاز الهضمي لأنه يحتوي على مادة “البروميلين”، ولا ينصح بالكثير منه لمرضي السكر لاحتوائه على نسبة عالية من السكر.
• كما يسبب الكثير من تناول كمبوت الأناناس الطفح الجلدي بشكل كبير، وظهور الكثير من البثور حول الشفتين والفم. حيث تتفاعل بعض الأدوية مع ماده “البروميلين” الموجودة في الأناناس، مثل المضادات الحيوية والمهدئات لأنه يزيد من الآثار الجانبية للمضادات الحيوية.

طرق عمل شرائح الكمبوت

إن اهتمام غالبية الناس بالفاكهة يرجع لاحتوائها على خصائص علاجية عديدة. ويتزايد الإقبال على كمبوت الفاكهة الصيفية مع دخول موسم البرد. حيث يتم تدمير البكتيريا الموجودة في الفاكهة نتيجة للطهي. كما أن أهم ما يميز شرائح الكمبوت هو إمكانية حفظها وتخزينها بالإضافة إلى استخدام جميع أنواع الفاكهة لوقت طويل دون التعرض للتلف.

طريقة عمل كمبوت التفاح

المقادير:

• 1/2 كيلو تفاح
• ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 3/4 ملعقة كبيرة سكر
• 1/4 ملعقة شاي
• قرفة ناعمة
• كوب ماء

الطريقة:

1. يتم اختيار التفاح الأخضر صغير الحجم، أو التفاح الأصفر الكبير.
2. يقشر التفاح، ثم يقطع أنصافًا أو أرباعًا على حسب الحجم وتُزال البذور مع الجزء الداخلي السميك. ثم يوضع في ماء بارد وعصير ليمون للحفاظ على لونه.
3. يضاف السكر مع كوب ماء في إناء ويرفع على نار هادئة حتى يذوب السكر ثم يبدأ في الغليان مع نزول الريم.
4. يتم تصفية التفاح من الماء، ويتم إضافته للشراب المغلي ويغطى الإناء للاحتفاظ بمواد النكهة.
5. ثم يتم تركه يغلي على نار هادئة لمدة تتراوح من 5 ـ 10 دقيقة.
6. يرفع الإناء من على النار ويتم إضافة القرفة ويترك حتى يبرد.
7. يصب في كاسات صغيرة أو طبق كريستال عميق، مع إضافة الثلج.

طريقة عمل كمبوت الخوخ

المقادير:

• 4 كيلو خوخ
• فانيليا
• 1 ليمونة معصورة
• 1 كيلو سكر

الطريقة:

1. يتم تقطيع الخوخ إلى نصفين ثم يتم نزع البذر منه.
2. يوضع في إناء كبير الحجم على نار عالية ثم نضع ماء كافي حتى يغطي الخوخ.
3. يتم وضع الخوخ والسكر في الإناء ويقلب المزيج حتى تمام ذوبان السكر.
4. يترك الماء حتى يغلي ثم نضع الليمون ويتم ترك المزيج لمدة 30 دقيقة.
5. تتم إضافة الفانيليا على الخوخ في الإناء ثم يترك المزيج لمدة 5 دقائق.
6. يغطى الإناء ثم تخفض درجة الحرارة ويقلب المزيج لعدة ثواني ثم يرفع من على النار ويترك حتى يبرد.
7. يقشر الخوخ ويتم تقطيعه ويوضع في كاسات التقديم.
8. يزين الكمبوت بالمكسرات أو حسب الرغبة ثم يحفظ في الثلاجة.

طريقة عمل شرائح كمبوت الأناناس

المقادير:

• 2.5 كوب ماء
• 2 حبة أناناس كبيرة
• ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 2 كوب سكر
• قلب الأناناس

الطريقة:

1. نقشر حبة الأناناس، ثم تقطع إلى قطع صغيرة، ونحتفظ بالقلب.
2. يوضع قلب الأناناس مع السكر والماء وعصير الليمون.
3. يرفع على نار متوسطة حتى يغلي ويترك لمدة 10 دقائق.
4. يتم وضع قطع الأناناس بالبرطمانات، ثم يصب عليها الشربات المصفى.
5. تفريغ فقاعات الهواء بالسيرب من خلال خلة خشبية أو سيخ خشبي.
6. نمسح فوهة البرطمان بقليل من الخل بواسطة فوطة ساخنه ونغلقها جيدًا.
7. نضع الماء المغلي في وعاء عميق، ولحماية البرطمانات الزجاجية من ملامسة النار توضع فوطة مطبخ في القاع حتى لا تنكسر.
8. نضع البرطمانات على الفوطة ثم تغطي بالماء المغلي، وتترك على نار هادئة لمدة 30 دقيقة. ثم ترفع وتترك لتبرد تمامًا، ويتم تخزينها.

طريقة عمل شرائح كمبوت العنب

المقادير:

• كيلو عنب
• كوب سكر
• ملعقة صغيرة ماء زهر
• 4 كوب ماء
• ملعقة كبيرة عصير ليمون

الطريقة:

1. يتم وضع الماء والسكر وماء الزهر وعصير الليمون على النار.
2. ثم يترك الخليط ليغلي لمدة 10 دقائق تقريبًا.
3. يضاف العنب ويتم ترك الخليط ليغلي لمدة حوالي 4 دقائق.
4. يترك الخليط ليبرد تمامًا ثم يحفظ في الثلاجة خلال فترة الاستخدام لمدة أسبوع.

طريقة عمل شرائح كمبوت الكمثري

المقادير:

• 1 كوب سكر
• 1 كيلو كمثري مقشر ومقطع
• 2 معلقة كبيرة عصير ليمون
• 2.5 كوب ماء
• رشة فانيليا

الطريقة:

1. تغسل الكمثرى، ثم تقطع إلى أرباع، وتقشر وتزال بذورها.
2. يوضع السكر وعصير الليمون في وعاء على النار به ماء، ويقلب حتى الذوبان.
3. توضع الكمثرى في الماء، وتترك على النار لمدة حوالي 30 دقيقة حتى تنضج.
4. ترفع من على النار، يتم إضافة الفانيليا وتقلب.
5. يترك جانبًا حتى تمام البرودة، ثم توضع في برطمان جاف ونظيف.
6. يتم حفظه في الثلاجة لحين الاستخدام.

طريقة عمل شرائح كمبوت المشمش

المقادير:

• كوبان من السكر
• كيلو جرام من المشمش
• أربعة أكواب من الماء
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون

الطريقة:

1. يتم غسل حبات المشمش وإزالة البذور منه.
2. ثم يتم تقسيمها إلى قطع ووضعها في وعاء زجاجي نظيف.
3. نقوم بغلي الماء والسكر على نار هادئة لمدة عشر دقائق.
4. يتم رفعه من على النار، وإضافة عصير الليمون وتركه حتى يبرد.
5. يتم حفظه في الثلاجة أثناء مدة الاستخدام.

المراجع

المصدر: كوكباد

المصدر: ويكيبيديا

كمبوتشرائحأناناسالسكرالكمبوتالخوخليمونالماء