صناعة الحلوى الحساوية: رحلة العم خالد الهران في صون التراث

تعتبر صناعة الحلوى الحساوية ركيزة أساسية في تشكيل الهوية الثقافية للمنطقة الشرقية، حيث تجسد تجربة العم خالد الهران عمق هذه الحرفة وتجذرها. لم تكن ممارسته لهذه المهنة مجرد وسيلة للرزق، بل تحولت إلى رسالة وطنية سامية بدأت منذ طفولته، ليعبر من خلالها عن ارتباط وجداني وثيق بتاريخ أرضه العريق.

استطاع الهران من داخل دكانه العتيق في قلب الأسواق الشعبية أن يبني اسماً مرادفاً للجودة والإتقان. وأصبحت منتجاته مقصداً رئيساً للباحثين عن الأصالة وعبق الماضي، حيث حافظ على معايير إنتاجية صارمة لم تتأثر بموجات التحديث السريع، مما جعل من حلوياته تجربة تذوق فريدة تستحضر زمن الآباء والأجداد.

رحلة الستة عقود بين عبق الماضي وحرارة المواقد

لم يكن بقاء خالد الهران صامداً في ميدان الحرف اليدوية وليد الصدفة، بل كان ثمرة عقود من الصبر والتفاني خلف المواقد. وبفضل براعته، نجح في تحويل المكونات البسيطة إلى قطع فنية تذوب في الفم، ويمكن رصد ملامح مسيرته المهنية الحافلة من خلال النقاط التالية:

• الانطلاقة المبكرة: بدأ مسيرته في عالم الحلويات وهو في الخامسة عشرة من عمره، مما مكنه من استيعاب أسرار المهنة وتطوير تقنياته الخاصة في وقت مبكر.
• مدرسة المحاكاة: تعلم أصول الحرفة من خلال ملازمة شقيقه، معتمداً على الأساليب اليدوية التقليدية التي تضمن الحفاظ على النكهة الحساوية الأصلية.
• التفاني المطلق: وهب أكثر من 60 عاماً من حياته لهذا الفن، مفضلاً إياه على الوظائف المكتبية، إيماناً منه بأن الحرفة اليدوية هي الفضاء الأرحب للإبداع.
• الاعتماد على الذات: شكلت هذه الحرفة مصدر دخله الأساسي والوحيد، ومن خلالها نجح في بناء كيانه الاجتماعي وتحقيق الاستقرار الكامل لأسرته على مدار السنين.

سر الاستمرارية في قلب الأسواق الشعبية

أشارت بوابة السعودية إلى أن الهران بات أيقونة حية في الأسواق التاريخية، حيث يمزج في عمله بين الخبرة الفنية العميقة والدقة المتناهية. إن إصراره على العمل في البيئات الشعبية يعمق من مفهوم الانتماء الوطني، ويجذب المتسوقين من كافة الفئات العمرية الذين يبحثون عن منتجات تحمل قيمة تاريخية تتجاوز مجرد المذاق.

محطات من مسيرة العم خالد الهران

تمثل قصة خالد الهران نموذجاً ملهماً في الإصرار والتمسك بالجذور، مبرهناً على أن الوفاء لمهن الأجداد قادر على صياغة إرث عصي على النسيان. ومع التوسع الهائل في الصناعات الآلية الحديثة، يبقى التساؤل المفتوح: هل ستتمكن الأجيال الصاعدة من حمل شعلة هذه الحرف التقليدية والحفاظ على وهجها لنصف قرن آخر، أم ستغيب هذه الملامح التراثية تحت وطأة الحداثة؟