الدواجن في السعودية: دعامة للأمن الغذائي واستثمار واعد
تُولي وزارة البيئة والمياه والزراعة في المملكة العربية السعودية اهتمامًا بالغًا بقطاع تربية الدواجن، إيمانًا بدورها الحيوي في تحقيق الأمن الغذائي. وتتبوأ المملكة مكانة مرموقة عالميًا، حيث تُعد ثالث أكبر مستهلك لمنتجات الدواجن، ومن أقوى منتجيها في منطقة الشرق الأوسط والقارة الأفريقية، إذ يبلغ إنتاجها السنوي نحو 1.3 مليار طائر و5.4 مليارات بيضة.
ووفقًا للإحصائيات الرسمية الصادرة عام 2022، حققت السعودية اكتفاءً ذاتيًا بنسبة 68% في إنتاج الدجاج اللاحم، و117% في إنتاج البيض. وتُعتبر المملكة من بين الدول الأعلى استهلاكًا للحوم الدواجن على مستوى العالم، حيث يصل متوسط استهلاك الفرد الواحد إلى حوالي 50 كيلوغرامًا سنويًا.
دعم وتمويل مشروعات الدواجن
دور صندوق التنمية الزراعية
يضطلع صندوق التنمية الزراعية، وهو مؤسسة حكومية متخصصة، بدور محوري في تمويل مشروعات الدواجن المتنوعة في مختلف مناطق المملكة. ويهدف الصندوق إلى تعزيز الأمن الغذائي، والمحافظة على الموارد الطبيعية، وتشجيع تبني التقنيات الحديثة لزيادة الإنتاج ورفع نسبة الاكتفاء الذاتي، بالإضافة إلى دعم المزارعين وتحفيزهم على استخدام الأقفاص لزيادة الإنتاجية.
أنواع المشروعات المدعومة
تشمل المشروعات التي يمولها الصندوق سبعة أنواع رئيسية، هي:
- مشاريع الدجاج اللاحم: مخصصة لتسمين الدجاج اللاحم.
- أمهات الدجاج اللاحم: لإنتاج البيض المخصب الذي ينتج منه الدجاج اللاحم.
- الدجاج البياض: لإنتاج بيض المائدة.
- مشروع الفقاسات: لتحضين وتفقيس البيض المخصب.
- أمهات الدجاج البياض: لإنتاج البيض المخصب لإنتاج الدجاج البياض.
- الجدات: لإنتاج البيض المخصب الذي ينتج أمهات الدجاج (اللاحم/البياض).
أهداف استراتيجية التنمية الزراعية
يسعى صندوق التنمية الزراعية، من خلال الاستراتيجية الزراعية الوطنية الجديدة 2021-2025، إلى تعزيز نمو إنتاج الدجاج اللاحم بنحو 415 ألف طن، ليرتفع من 947 ألف طن في عام 2020 إلى 1,362 ألف طن في عام 2025، بهدف رفع نسبة الاكتفاء الذاتي إلى 80% بحلول عام 2025، بعد أن بلغت 68% في نهاية عام 2022.
حجم التمويل المقدم للقطاع
يمثل قطاع الدواجن 25% من إجمالي عدد المشاريع الزراعية المعتمدة من الصندوق، بإجمالي قروض بلغت 1,321 قرضًا، وبتمويل يصل إلى 5.4 مليارات ريال، أي ما يعادل 35% من إجمالي قيمة القروض المقدمة للمشاريع الزراعية. وفي عام 2020، قدم الصندوق لمشاريع الدواجن نحو 17 قرضًا بقيمة 377 مليون ريال، بينما بلغ عدد المشاريع في عام 2019 نحو 37 مشروعًا، بقيمة 419 مليون ريال.
دورة إنتاج الدجاج اللاحم في السعودية
تستغرق دورة إنتاج الدجاج اللاحم في السعودية 32 يومًا، وتتضمن استخدام عليقة غذائية تحتوي على 23% من البروتين الخام و3200 سعرة حرارية. خلال فترة نمو الكتاكيت (4-6 أسابيع)، يتم استخدام عليقة تحتوي على 20% من البروتين الخام و3200 سعرة حرارية. أما في الفترة النهائية، فيتم استخدام عليقة غذائية تحتوي على 18% من البروتين الخام و3200 سعرة حرارية، وبعدها يتم نقل الدجاج اللاحم إلى المسالخ لتجهيزه وتقديمه للمستهلك.
معارض الدواجن في السعودية
معرض الشرق الأوسط للدواجن
في عام 1444هـ/2023م، نظمت وزارة البيئة والمياه والزراعة النسخة الثانية من معرض الشرق الأوسط للدواجن، وهو معرض متخصص في صناعة الدواجن، بمشاركة 207 عارضين من 37 دولة، وحضور 10 آلاف زائر من 54 دولة. يؤكد هذا المعرض على مكانة المملكة كمنتج قوي للدواجن في المنطقة.
النسخة الثالثة من المعرض
انطلقت فعاليات النسخة الثالثة من معرض الشرق الأوسط للدواجن في 5 ذو القعدة 1445هـ/13 مايو 2024م، في مركز الرياض الدولي للمؤتمرات والمعارض، تحت شعار “تعظيم القيمة وتقليل التكاليف: الهندسة القيمية في صناعة الدواجن”. شهد المعرض مشاركة دولية واسعة، حيث تجاوزت نسبة المشاركة الخارجية 75%، وشملت 100 خبير عالمي و300 شركة متخصصة من 40 دولة، وذلك بهدف استعراض فرص الاستثمار في قطاع الدواجن في المملكة، وتحقيق الاستراتيجية الوطنية للأمن الغذائي.
نظام سعودي “جاب”
معايير الجودة والسلامة
اعتمدت وزارة البيئة والمياه والزراعة نظام الممارسات الزراعية الجيدة في السعودية Saudi Good Agricultural Practices، المعروف بـ “سعودي جاب” (S.G.A.P)، والذي يهدف إلى وضع معايير لمزارع الدواجن، تشمل:
- توفير المياه الصالحة للاستخدام.
- توضيح نظام الغذاء.
- القيام بعمليات التفتيش والملاحظة.
- عمليات تجميع ونقل الطيور.
- إجراءات إعدام الطيور المصابة.
- المعاملات العلاجية بالأدوية مع الطيور.
- تفقيس بيض الطيور.
- رعاية سكن الدواجن.
- مراقبة الفضلات.
- برامج مكافحة الحشرات والرعاية السليمة.
- الإشراف على عمال المزرعة.
تراخيص مشاريع تربية الدواجن
نمو القطاع وتطوره
بحلول نهاية عام 2021، بلغ عدد التراخيص التشغيلية والإنشائية في قطاع الدواجن 275 ترخيصًا، منها 178 ترخيصًا تشغيليًا و97 ترخيصًا إنشائيًا. وشملت المشاريع المرخصة 119 مشروعًا لإنتاج الدجاج اللاحم وتربية الحمام، و26 مشروعًا لإنتاج البيض، و12 مشروعًا لتربية وإنتاج أمهات الدجاج اللاحم وتشغيل مفارخها، حيث بلغ إنتاجها 480.5 مليون صوص في العام.
المشاريع في عام 2022
وفي نهاية عام 2022، وصل عدد مشاريع الدواجن إلى 415 مشروعًا للدجاج اللاحم، و144 مشروعًا للدجاج البياض، و40 مشروعًا لأمهات اللاحم، و4 مشاريع لأمهات البياض.
وأخيرا وليس آخرا، يتضح أن قطاع الدواجن في المملكة العربية السعودية يشهد نموًا وازدهارًا بفضل الدعم الحكومي والاستثمارات المتزايدة، مما يعزز من تحقيق الأمن الغذائي وتنويع مصادر الدخل. ومع استمرار التطورات التكنولوجية وتبني الممارسات الزراعية الحديثة، هل سيتمكن القطاع من تحقيق الاكتفاء الذاتي الكامل وتلبية الطلب المتزايد على منتجات الدواجن في المستقبل؟
