ستجد أفضل وأغلى أنواع الأسماك في المملكة العربية السعودية حيث تقع في العديد من المياه مثل الخليج العربي والبحر الأحمر حيث يوجد أكثر من 845 نوعًا مختلفًا من الأسماك في المملكة العربية السعودية. لكل منها ميزاتها وخصائصها، سواء كان ذلك في المظهر أو الذوق أو السعر. لذا دعنا نقدم لك بعضًا من أغلى الأسماك وفريدة من نوعها في المملكة العربية السعودية.
أغلى الأسماك في المملكة العربية السعودية
سمك الهامور
- تتواجد هذه الأسماك بكثرة في البحر الأحمر بسبب مياهها العميقة.
- لونه بني فاتح وأصفر مع وجود بقع بنية على الظهر.
- ومن الجدير بالذكر أن شهرة الهامور لا تقتصر على المملكة العربية السعودية، فالهامور من الأنواع المشهورة عالمياً.
سمك القاروص
- إنها سمكة بحرية توجد في الأماكن ذات الملوحة المنخفضة بمياه البحر.
- يتميز ببطن منطقة بيضاء وفضية لامعة على الجانبين.
- بالإضافة إلى ذلك، هناك نوعان من النصائح المدببة على الزعنفة، مما يزيد من تميز شكلها.
- كما تحتوي لحومها أيضًا على العديد من الفوائد الغذائية، مما يجعلها واحدة من وجبات المأكولات البحرية الفريدة.
أسماك الصافي
- وتكثر هذه الأسماك في الخليج العربي. وهي من أكثر الأسماك شهرة بسبب مذاقها اللذيذ.
- تعيش في الصخور وتتغذى على الأعشاب البحرية وأنواع معينة من الأعشاب البحرية.
سمك الشعري
- تأتي الأسماك الفوارة إلى السوق بكميات موسمية كبيرة وهي متوفرة بكثرة في الخليج العربي.
- ولأنه غني بالفيتامينات فإن له فوائد عديدة حيث أنه ينشط الذاكرة وينشط عمل الغدة الدرقية ووظائفها.
سمك الحمام
- وهي من ألذ الأسماك البحرية التي يتم اصطيادها في مياه الخليج العربي.
- تشتهر هذه السمكة بلونها الفضي اللامع، وهي غنية بالفوسفور وأوميغا 3 والمعادن.
- والجدير بالذكر أنه يمكن أن يكون طازجًا أو مجمدًا.
أسماك القين
- فهي خفيفة ومرنة وذات ألوان جذابة ولديها القدرة على طحن الصخور بفضل أفواهها التي تشبه المنارة.
- تجدها تقضي معظم وقتها في قاع البحر بحثًا عن طعامها، ومذاقها رائعًا، ولعل ما يجعلها أكثر تميزًا أنها تصدر للأسماك.
أسماك الزبيدي
- تشبه إلى حد بعيد أسماك الزينة.
- لها جسم عريض ومسطح يتميز بزعانف بيضاء ناصعة وداكنة.
- لها قيمة غذائية عالية وطعم لذيذ.
التونة
- تعتبر من أهم الأسماك في العالم وهي من ذوات الدم الحار.
- يتميز بلون الجسد الذي يتنوع من الوردي الفاتح إلى الأحمر الغامق.
- إنه أحد الأنواع ذات الذوق الفريد الذي يحبه كثير من الناس.
سمك القرقفان
- من أغنى الأسماك في المياه السعودية.
- يمتاز برأس كبير وقليل من الحراشف على ظهره يفضل العرب أكله مشويا.
- كما أنه غذاء سريع الهضم، لذا ينصح بتناوله أثناء إنقاص الوزن.
أسماك الصبور
- توجد هذه الأسماك في المياه المالحة وتتميز بسرعتها.
- تعتبر من أكثر الأسماك شهرة بسبب مذاقها اللذيذ وفوائدها العديدة.
- ينتشر بأعداد كبيرة في الخريف والربيع.
اسماك الحمرا
- من يفضل البقاء في أعماق البحار بين الشعاب المرجانية.
- يعتمد على نظام غذائي من القشريات والأسماك الصغيرة.
- تتميز بزعانف حمراء وسوداء.
- والجدير بالذكر أن أعدادها تتزايد في مياه البحر الأحمر خلال فصلي الربيع والصيف.
الأسماك الحلوي
- تعتبر من الأسماك الموسمية في المملكة العربية السعودية.
- كان متوفرا في الصيف والربيع.
- يتميز بلونه الغامق الجذاب وحلاوته اللذيذة.
- توجد في أعماق المحيط معظم الوقت.
- تتغذى على الرخويات والقشريات.
سمك الكنعد
- تعتبر هذه السمكة من أفضل الأسماك في المملكة العربية السعودية.
- وهي سمكة موسمية ولأن معظم الناس يحبون تناولها في موسم معين فلا يجب تخزينها حتى لا تفقد قيمتها الغذائية ولذتها.
- والجدير بالذكر أن الأسماك الكبيرة من هذا النوع تتميز بغياب المقاييس على أجسامها.
أسماك البياح
- لها قيمة اقتصادية هائلة في المملكة العربية السعودية.
- يتميز بصغر حجمه ويتغذى على الرخويات والطحالب في الماء.
- وهي وفيرة في المياه الساحلية بالقرب من مصبات الأنهار.
- تعتبر سمكة موسمية حيث توجد فقط في الصيف والربيع.
أخيرًا، جدير بالذكر أن الموارد السمكية في المملكة العربية السعودية غنية ومتنوعة، بما في ذلك الأنواع المختلفة، مما يسمح للمأكولات البحرية الموزعة على أراضيها بإرضاء مجموعة متنوعة من الأذواق المحلية والعالمية. إذا كنت سائحًا أو سائحًا في المملكة، فعليك تجربة أحد الأنواع المذكورة أعلاه للاستمتاع بمذاقها الفريد الذي يجعلها تبرز في قائمة أغلى الأسماك في المملكة العربية السعودية.
المراجع
المصدر: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0165783621000503
المصدر: https://www.visitsaudi.com/en/do/lifestyle/jeddah-s-freshest-seafood
المصدر: https://hybridcamel.com/life-jeddah/jeddah-central-fish-market-guide-for-first-time-visitors
المصدر: https://www.fao.org/fishery/ar/countrysector/sa/en
المصدر: https://books.google.com.eg/books?id=lh4bENPP_HEC&pg=PA17&lpg=PA17&dq=The+most+expensive+types+of+fish+in+Saudi+Arabia&source=bl&ots=8_VPqrCbch&sig=ACfU3U2DSqRtNdLgkJ1_p2pz2sXmJiMzBw&hl=ar&sa=X&ved=2ahUKEwie8urL1c34AhUDDuwKHcpRAXEQ6AF6BAhBEAM