أحسن سمبوسة جاهزة في السعودية ؟

يعد السؤال عن أحسن سمبوسة جاهزة في السعودية من أكثر الأمور الشائعة داخل الأسواق السعودية بشكل خاص مع دخول شهر رمضان المبارك، حيث أنها تعد أحد مظاهره الروحانية، ومن ضمن فاعلياته الاحتفالية المبهجة، كذلك من أهم ما يميز هذا شهر رمضان عن غيره من الشهور الأخرى، صلة الأرحام التي تزيد بين الأهل والأقارب والأصدقاء، نظرًا لزيادة العزائم الرمضانية المشرفة، والتي تضم أشهى أصناف الطعام والحلويات، وتعد أحد أهم المعجنات التي تقدم كطبق رئيسي أو جانبي خلال وجبة الإفطار، هي السمبوسة، لذلك تابع معنا قراءة هذا المقال للتعرف على أحسن أنواع السمبوسة بالسعودية.

عجينة السمبوسة

• تعد عجينة السمبوسة واحدة من أصناف المعجنات الشهية، التي يعتمد عليها بشكل كبير على موائد العزائم الرمضانية.
• حيث تعد واحدة من الأطباق الرئيسية أو المقبلات التي تعد الأفضل بالنسبة لجميع الفئات العمرية بلا استثناء. نظرًا لما تمتاز به من مذاق لذيذ.
• بالإضافة إلى أنها تساعد في الشعور بامتلاء البطون والشبع لفترات طويلة من الزمن. حيث أنها تتكون من عجينة مقلية. ويتم حشوها بعدد من الحشوات المتنوعة، مثل اللحم المفروم، والجبن، والخضروات.
• كان الظهور الأول للسمبوسة في الهند، في القرن الثالث عشر الميلادي. حيث كان يتم بيعها على يد الباعة الجائلين، في جميع أنحاء العالم الاسلامي.
• ومن ثم انتشرت في العديد من الثقافات المتنوعة في جميع أنحاء العالم مع مرور الوقت.

افضل عجينة سمبوسة جاهزة في السعودية

يزيد الإقبال على شراء أحسن سمبوسة جاهزة في السعودية خلال اقتراب موعد حلول شهر رمضان المبارك. نظرًا لزيادة همة الأشخاص في شراء كافة مستلزمات رمضان، ذلك لتوفير أكبر قدر ممكن من الوقت والجهد خلال رمضان. للتقرب من الله، بالطاعة وصالح الأعمال، لذلك نقدك لك قائمة بأفضل أنواع عجينة السمبوسة في السعودية، لما تشكله من أهمية ضمن وجبات الإفطار:

1. الغوار
2. سولو
3. مستاف
4. الفت
5. السبيعي
6. قمحتي
7. جبوريه
8. جونا
9. الفايزية
10. بريده
11. الأندلس
12. السنبلة
13. فوشيه
14. سويتز
15. الوردة
16. الكرامة

افضل عجينة سمبوسة سعودية بالمنزل

بعدما تعرفنا على أحسن سمبوسة جاهزة في السعودية، نقدم لك أيضًا الطرق الأمثل لتحضير أفضل عجينة سمبوسة من المنزل، حيث أنه يتم تحضريها من خلال عدة خطوات بسيطة، ومكونات متوفرة في كل منزل.

مكونات عجينة السمبوسة

يمكن تحضير عجينة السمبوسة السعودية من خلال عدد من المكونات والمقادير الأساسية، مثل:

1. 1 كوب، من الدقيق الأبيض.
2. نصف ملعقة كبيرة، من الخميرة الفورية.
3. نصف ملعقة صغيرة، من السكر الابيض.
4. 1 كوب، من الماء الدافئ.
5. 1/2 ملعقة صغيرة، من الملح.
6. 1/2 كوب من الزيت أو الزبدة، على حسب الرغبة.

مكونات حشوة السمبوسة

1. 1 ملعقة كبيرة من السمن، أو زيت الزيتون، على حسب الرغبة.
2. 2 بصلة صغيرة، أو متوسطة الحجم، كما يتم تقطيعها إلى مكعبات صغيرة.
3. 1/2 كوب من البقدونس الأخضر، كما يتم العمل على فرمه.
4. 1كوب من الجبن المختلفة، مثل الجبن الرومي، والشيدر، والموزاريلا.
5. 300 أو 500 جرام، من اللحم المفروم البقري.
6. بالإضافة إلى العديد من البهارات المتنوعة، مثل الملح، الفلفل الأسود، الكمون، الكزبرة، الكركم.

طريقة التحضير

• يتم إضافة السكر والخميرة إلى كوب من الماء الدافئ، ويتم تقليبهم جيدًا، وتركها جانبًا فترة من الوقت.
• كما يتم خلط كافة المكونات الجافة (الدقيق، الملح) في وعاء كبير مع بعضها، ثم يضاف إليهم الزيت. ليتم بعدها إضافة خليط الخميرة بالتدريج، حتى الحصول على عجينة متماسكة.
• تترك العجينة لفترة زمنية مناسبة، في مكان دافئ، حتى تخمر بالشكل المناسب. كذلك تزيد وتقل مدة التخمير، حسب درجة حرار المكان.
• يتم البدء في تحضير الحشوة الداخلية للسمبوسة على حسب الرغبة. حيث يمكن أن تكون خليط من الجبن، أو لحم مفروم. يتم تشويحه في طاسة، مع مكعبات صغيرة من البصل حتى ينضج تمامًا.
• كذلك يتم فرد عجينة السمبوسة على سطح مرشوش بالدقيق، ثم يتم العمل على وضع الحشوة. سواء كانت الجبن المخلوطة بالبقدونس أو اللحم المفروم، ثم تغلق أطرافها جيدًا.
• ثم يتم وضعها في طاسة من الزيت الغزير على النار، والانتظار حتى يصبح لونها ذهبي لامع، حينها يتم اخراجها وتصفيتها وتقديمها.

افضل عجينة سمبوسة مقرمشة بالنشا

يوجد العديد من الطرق المختلفة والمتنوعة التي مكنك من خلالها الحصول على عجينة سمبوسة هشة ومقرمشة. أحدهما الطريقة التي تعتمد على استخدام النشا، والتي تتميز بنتيجة مثالية في النهاية، من حيث الطعم المثالي.

مكونات ومقادير عجينة السمبوسة بالنشا

1. كوبان من الدقيق الأبيض.
2. واحد كوب من الماء الدافئ.
3. نصف ملعقة صغيرة من الملح.
4. واحد كوب من الزيت أو ما يعادله من الزبدة، على حسب الرغبة.
5. ملعقتان كبار من النشا.

طريقة التحضير

• تخلط كافة المقادير الجافة السابق ذكرها، مثل الدقيق، والنشا، والملح، في وعاء كبير، ثم تضاف إليها الزبدة أو الزيت.
• كذلك يتم إضافة المياه الدافئ تدريجيًا، شيء فشيء، حتى الوصول إلى القوام المطلوب. ومن ثم تترك لفترة زمنية مناسبة، في مكان دافئ، حتى تختمر.
• كما يتم العمل على تقطيع العجينة إلى شرائح، ومن ثم يتم العمل على حشوها بالحشوة المفضلة، ثم يتم قليها وتقديمها.

عجينة السمبوسة بالزبدة

تعد طريقة تحضير عجينة السمبوسة بالزبدة واحدة من أشهر الطرق المستخدمة في صناعة السمبوسة. حيث أنها يتم الاعتماد عليها بشكل أساسي من قبل الكثير، كما تعد من أشهى وألذ عجائن السمبوسة على الإطلاق.

مقادير عجينة السمبوسة بالزبدة

1. كوبان من الدقيق الأبيض المنخول.
2. ستة عشر مكعب زبدة مملحة.
3. ملعقتان من الماء البارد.
4. 1/2ملعقة صغيرة من الملح.
5. بيضة واحدة.

طريقة التحضير

• يتم خلط الدقيق والزبدة والملح بشكل جيد، ومن ثم يتم وضعهم في وعاء واسع، ثم يتم البدء في عملية العجن.
• كما يتم إضافة البيضة إلى الماء، ويتم العمل أيضًا على مزجهم سويًا بشكل جيد. ويتم إضافتهم بشكل تدريجي إلى الخليط الأول، حتى تصل إلى قوام العجينة المراد.
• كذلك تترك العجينة في مكان دافئ لفترة زمنية تناسبها لتختمر، ثم تقطع إلى شرائح، ويتم حشوها بالحشو المرغوب فيه. ثم قليها، وتصفيتها من الزيت، وتقديمها.

عجينة السمبوسة بالحليب

تعد أيضًا طريقة تحضير عجينة السمبوسة بالحليب إحدى الطرق المثالية، التي حازت على إعجاب واستحسان عدد كبير من الأفراد. وهو الأمر الذي ساعد في أن تحقق نجاح باهر، بشكل خاص لدي الأفراد التي تفضل الحليب، حيث يتم استخدام الحليب بها كعنصر أساسي.

مقادير عجينة السمبوسة بالحليب

1. ثلاثة أكواب، من الدقيق الأبيض المنخول.
2. كوب واحد، من الماء الدافئ.
3. ملعقة واحدة ونصف ملعقة، من اللبن البودرة.
4. نصف ملعقة صغيرة، من الملح.
5. ربع ملعقة صغيرة، من البيكنج بودر.
6. نصف ملعقة صغيرة، من النشا.
7. نصف كوب من الزيت، أو ما يعادله من الزبدة، على حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• تخلط جميع المقادير الجافة (الدقيق، واللبن البودرة، والملح، والنشا، والبيكنج بودر) سويًا، وبشكل جيد.
• كما يتم العمل عل إضافة الماء والمادة الدهنية تدريجيًا، حتى الحصول على قوام متماسك للعجين.
• ثم يتم ترك العجينة في مكان دافئ حتى تختمر بالشكل المطلوب، كذلك يتم تقطعيها، ثم حشوها وقليها.

نصائح لتحضير السمبوسة المثالية

1. يتم فرك الدقيق بشكل الدقيق باستخدام مادة دهنية، سواء زيت أو زبدة، والتأكد من امتزاجها بجميع جزئيات الدقيق.
2. عدم المبالغة في القيام بعملية العجن، حتى لا يتم إرهاق العجينة نفسها.
3. يجب أن يكون قوام العجينة خشن ومتماسك، حيث أن قوام العجين الطري، لن يجعلها هشة أو مقرمشة.
4. العمل على ترك العجينة ترتاح وتختمر لفترة زمنية جيدة، بحيث لا تقل عن 40 دقيقة، مما يساعد في الحصول على نتائج مثالية.
5. تقلى السمبوسة في زيت ذو درجة حرارة هادئة نسبيًا، حتى يستوي العجين، دوت أن تحترق بشكل سريع.