زراعة دوار الشمس من “بوابة السعودية”
تُعد زراعة دوار الشمس من الزراعات الهامة التي تجمع بين الفوائد الاقتصادية والجمالية، حيث يشتهر هذا النبات بإنتاج الزيوت والبذور المستخدمة في مختلف الصناعات الغذائية وغير الغذائية. في هذا المقال، يقدم سمير البوشي من “بوابة السعودية” دليلًا شاملاً حول كيفية زراعة دوار الشمس بنجاح، بدءًا من اختيار الصنف المناسب وصولًا إلى الحصاد وإدارة الآفات والأمراض.
كيفية زراعة دوار الشمس
اختيار الصنف المناسب
يُعتبر اختيار الصنف المناسب خطوة حاسمة في زراعة دوار الشمس. يجب مراعاة عدة عوامل مثل المحصول المتوقع، الجودة، فترة النضج، ومقاومة الآفات والأمراض. توجد ثلاثة أصناف رئيسية يمكن الاختيار من بينها:
- NuSun Sunflower: يتميز بإنتاج زيت عالي الجودة يحتوي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية الزيتية، مما يجعله مثاليًا لإنتاج زيت دوار الشمس المستخدم في القلي.
- Traditional Sunflower: غني بالأحماض الدهنية اللينولية، وهو مطلوب بكثرة للتصدير إلى الأسواق التي تبيع البذور المقشّرة.
- Confection Sunflower: يتميز بحجم بذوره الكبير وقشرتها الملونة، وهو مناسب للبيع في الأسواق التي تقدم البذور المقشّرة وغير المقشّرة.
اختيار الأرض المناسبة
تُزرع بذور دوار الشمس في المناطق الجافة التي تعتمد على الريّ، ويمكن زراعته في المناطق المعتدلة، لكن مع الانتباه لاحتمالية تعرضه للصقيع. تتراوح درجات الحرارة المثالية لنموه بين 18 و25 درجة مئوية. يعتبر دوار الشمس من النباتات التي تحتاج إلى فترة ضوء قصيرة لإنتاج الأزهار، ولكن هناك أصناف تزهر بغض النظر عن فترة تعرضها للضوء.
يمكن لدوار الشمس أن ينمو في أنواع مختلفة من التربة، ولا يحتاج إلى الكثير من المواد الغذائية كالذرة أو القمح. العنصر الأهم لنموه هو النيتروجين. يجب أن تكون التربة ذات تصريف جيد للماء؛ لأن دوار الشمس لا يقاوم الفيضانات.
تجهيز الأرض للزراعة
عادةً ما تتم زراعة بذور دوّار الشمس دون حراثة التربة، ولكن يمكن القيام بذلك إذا لزم الأمر. يجب التأكد من عدم وجود فراغات حول البذور وإغلاق الحفرة جيدًا لمنع جفافها. عند الزراعة دون حراثة، يجب التأكد من حماية البذور من الحشرات. الأنظمة التقليدية تزيد من وجود البوتاسيوم والنيتروجين في التربة، ولكن بسبب تآكل التربة، يلجأ المزارعون إلى حراثة الأثلام.
معدل البذر المناسب
يختلف حجم بذور دوار الشمس، لذا يجب تحديد عدد النباتات في وحدة المساحة عند تقدير معدل البذر. في التربة المتوسطة، يتراوح المعدل بين 5-6 آلاف نبتة للدونم الواحد، بينما في التربة ذات الإنتاج الأعلى، يتراوح بين 5.5-6.5 ألف نبتة للدونم.
طريقة الزراعة المثلى
يفضل زراعة محاصيل دوار الشمس في أواخر الربيع وأوائل الصيف. تحتاج المحاصيل إلى حوالي 70 يومًا لتنضج في المناطق ذات المواسم القصيرة، بينما تحتاج إلى 200 يوم في المناطق المرتفعة. عادةً ما يضع المزارعون البذور في صفوف تفصل بينها مسافات تقدر بحوالي 76 سم. يفضل زراعة البذور على عمق قليل لتسهيل خروج النباتات إلى سطح الأرض.
الاحتياجات المائية للنبات
تتراوح كمية الماء التي يحتاجها محصول دوار الشمس بين 600-1000 ملم، وتتوزع على مراحل النمو المختلفة:
- 20% في فترة الإنبات.
- 55% في فترة الإزهار.
- 25% في فترة النضوج.
يجب ألا تقل نسبة الماء في التربة عن 55%، خاصة في فترة الإنبات. يُعد الري السطحي، خاصة ري الأخاديد، الطريقة الأكثر ملاءمة لهذا النوع من المحاصيل.
حصاد دوار الشمس
تنضج محاصيل دوار الشمس عندما يصبح اللون الخلفي للزهرة أصفر، وعندما يتحول إلى اللون البني يكون جاهزًا للحصاد. تستخدم عدة آلات في عملية الحصاد، مثل حاصدة الذرة وحاصدة صف المحصول.
أهم آفات محصول دوار الشمس
يوجد العديد من الحشرات التي يمكن أن تضر بنبات عباد الشمس، ومنها:
الديدان الخيطية
تتغذى الديدان الخيطية على البذور النابتة والشتلات الصغيرة، مما يؤدي إلى ذبولها وموتها. يمكن رش المبيدات الحشرية لحماية النباتات.
سوسة سيقان دوار الشمس
تضع سوسة سيقان دوار الشمس بيوضها في سيقان النبات، وتتسبب اليرقات في تدمير الساق ونسيج الأوراق. يمكن التخلص منها برش المبيدات الحشرية أو تأخير الزراعة.
أهم أمراض محصول دوار الشمس
التعفّن الفحمي
يظهر التعفن الفحمي على شكل آفة رمادية في قاعدة ساق النبات، وقد يظهر غبار أسود داخل الساق. يمكن الوقاية منه عن طريق الحفاظ على رطوبة التربة ومكافحة الأعشاب الضارة.
تبقّع الأوراق السبتوري
يظهر تبقع الأوراق السبتوري على شكل بقع دائرية على الأوراق. يمكن مكافحته عن طريق زراعة نباتات خالية من الأمراض وتناوب المحاصيل.
دوار الشمس: نظرة عامة
دوار الشمس هو نبات عشبي ينتمي إلى الفصيلة النجمية. يُزرع للزينة أو للحصول على البذور التي تستخدم في الغذاء والصناعة. يتم استخراج الزيت من البذور ويستخدم في الطهي وصناعة الصابون والدهانات.
و أخيرا وليس آخرا في نهاية المقال :
في ختام هذا الدليل الشامل من سمير البوشي في “بوابة السعودية”، نأمل أن نكون قد قدمنا معلومات وافية حول كيفية زراعة دوار الشمس بنجاح. يبقى السؤال: هل يمكن لزراعة دوار الشمس أن تساهم في تحقيق الاكتفاء الذاتي من الزيوت النباتية في المملكة العربية السعودية؟
