المطاعم الكورية في السعودية: نافذة على الثقافة الكورية
شهدت كوريا الجنوبية في العقود الأخيرة تحولاً لافتاً، إذ قفزت من أزمات اقتصادية إلى مصاف القوى الصناعية العالمية. ويعزى هذا التحول إلى رؤية قيادتها بالاستثمار في نشر الثقافة الكورية عالمياً، بهدف تعزيز الطلب على المنتجات الكورية وتوسيع نطاق فرص العمل. وقد تجسد هذا التوجه بوضوح من خلال وسائل التواصل الاجتماعي، حيث تزايد الإقبال على المنتجات والأطعمة الكورية بشكل ملحوظ.
لم تقتصر هذه الموجة الثقافية على ذلك فحسب، بل وصلت إلى المملكة العربية السعودية، وبرز ذلك في استضافة حفلات موسيقية لفرقتي سوبر جونيور وبتس العالميتين. وإثر ذلك، انتشرت المطاعم الكورية في أنحاء المملكة، مدفوعة بشعبية الموسيقى والثقافة الكورية بين الشباب السعودي. هيا بنا نستكشف معاً أبرز المطاعم الكورية في السعودية، وكيف ساهمت في ترسيخ الثقافة الكورية في المجتمع السعودي.
مميزات الطعام الكوري في المطاعم الكورية
أطباق تقليدية من مائدة العائلة المالكة
تستمد معظم الأطباق الكورية أصولها من تقاليد الطهي الخاصة بالعائلة المالكة الكورية التي تعود إلى قرون مضت. يعتمد المطبخ الكوري بشكل كبير على تخليل الأطعمة وحفظها في الملح لمدد طويلة. وعادة ما تتضمن المائدة الكورية ما لا يقل عن 5 إلى 12 طبقاً جانبياً بالإضافة إلى الطبق الرئيسي، والتي غالباً ما تتكون من الخضروات، والحساء، والأرز، واللحوم المشوية أو المسلوقة.
فن حفظ الطعام
يُعرف الكوريون ببراعتهم في حفظ الطعام، تماماً كاليابانيين في تحضير السوشي والسعوديين في إعداد الكبسة. يتم حفظ الأطعمة الكورية، مثل الملفوف، في أوعية كبيرة لفترات طويلة حتى يتخلل. تتكون معظم المقبلات على المائدة الكورية من مخللات مالحة وحارة. ويُعتبر الكيمتشي، وهو مخلل الملفوف الحار الذي يُحفظ لفترة طويلة تحت الأرض قبل تناوله، أشهر طبق جانبي في كوريا الجنوبية.
أهمية الأطباق الجانبية
يتراوح عدد الأطباق الجانبية التي تُقدم مع الوجبة الرئيسية بين طبقين و 12 طبقاً، وتختلف مكوناتها بين الخضروات واللحوم النيئة والأسماك المطهوة بطرق متنوعة.
هل تتطلع لاستكشاف أفضل المطاعم الكورية في السعودية؟ إليك بعض الخيارات المميزة.
أفضل مطاعم كورية في المملكة العربية السعودية
مطعم القصر الكوري
إذا كنت تبحث عن مطعم كوري في الرياض يقدم أطباقاً شبيهة بتلك التي تُقدم في كوريا، فإن مطعم القصر الكوري هو وجهتك المثالية. يمتلك هذا المطعم شخص كوري ويتكون فريق العمل فيه من كوريين بالكامل. يمكنك الاستمتاع بالكيمتشي اللذيذ مع الراميون (المعكرونة الكورية)، الذي يُقدم بارداً أو ساخناً حسب رغبتك.
ما يميز هذا المطعم هو تنوع الأصناف التي يقدمها، مما يجعله خياراً مناسباً للعائلات التي لديها أفراد لا يفضلون الطعام الكوري، حيث يمكنهم اختيار الأطباق الأمريكية.
- الموقع: فرع التخصصي، الرياض
- ساعات العمل:
- السبت – الخميس: 11:30 ظهراً – 3:00 عصراً | 5:00 مساءاً – 11:00 ليلاً
- الجمعة: 12:30 ظهراً – 3:00 عصراً | 5:00 مساءاً – 11:00 ليلاً
- التواصل: 8788 419 11
مطعم سورا الكوري
يتميز مطعم سورا بتصميمه الداخلي العصري الجذاب، مما جعله من المطاعم المفضلة في جدة. ننصحك بتجربة طبق القريدس الحار وتناول الآيس كريم المصنوع من الثلج المنكه المبشور، أو الاستمتاع بوعاء من الخضراوات المشوية واللحم المدخن. يقدم المطعم أيضاً خيارات نباتية مثل البانكيك المصنوع من البصل الأخضر مع صوص خاص، أو الخضراوات المشوية مع جبن التوفو كبديل نباتي ممتاز للبروتين الحيواني.
- الموقع: شارع فيصل الكوري، جدة
- ساعات العمل:
- 1:00 ظهراً – 12:00 عند منتصف الليل، يومياً ما عدا الجمعة والسبت.
- جمعة – سبت: 1:00 ظهراً – 1:00 بعد منتصف الليل.
- التواصل: 2001 663 (12)
مطعم جنجوجاي – المذاق الكوري
يتميز هذا المطعم بأسعاره الاقتصادية، حيث يقدم أطباقاً شهية بأحجام كبيرة وأسعار مناسبة، مع وصفات خاصة به. إذا كنت ترغب في تناول طعام كوري لذيذ دون إنفاق الكثير من المال، فإن هذا المطعم هو خيارك الأمثل. لا تفوت تجربة طبق الديكبوكي (كعك الأرز الحار مع الجبنة الصفراء) الذي يعتبر من أفضل الأطباق الكورية!
يتميز المطعم بأجوائه الدافئة وخدمته الممتازة. إذا كنت من سكان الخبر، ننصحك بتجربته.
- الموقع: الشمالية، الخبر
- ساعات العمل: 11:00 صباحاً – 2:00 ظهراً | 5:00 مساءاً – 10:00 مساءاً (يومياً).
- التواصل: 7542 894 13
قبل أن تتوجه لزيارة هذه الأماكن، تعرف على أفضل الأطباق الكورية التي يمكنك تجربتها في هذه المطاعم.
قائمة بأفضل الأطباق الكورية في مطاعم كورية
بينما تشتهر كوريا الجنوبية عالمياً، قد تبدو أطباقها غريبة للبعض، خاصة في الدول العربية. لذلك، قمنا بإعداد قائمة بأشهر الأطعمة الكورية وأفضلها، مع ترجمتها العربية، لتتعرف على مكونات كل طبق قبل زيارة أي مطعم كوري في المملكة.
- بولجوجي (اللحم المنقوع بصوص الشواء)
- جابتشي (المعكرونة المقلية)
- دكبوكي (كعك عجينة الأرز الحارة بالجبنة)
- سوندبو-جيجاغي (شوربة التوفو الطري)
- هاميول باجيون (كعك الخضراوات والمأكولات البحرية)
- بيبيمباب (الأرز الممزوج مع البيض أو اللحم)
- هوباكجوك (حساء القرع الأحمر)
- كيمتشي (مخلل الملفوف الحار)
- هوديدوك (كعك الأرز الحلو)
وفي النهايه :
كانت هذه قائمتنا لأبرز وأهم المطاعم الكورية في المملكة العربية السعودية. سواء كنت من محبي الطعام وتجربة الأطباق الجديدة، أو من محبي الكيبوب والمسلسلات الكورية، نتمنى لك تجربة ممتعة! إذا أعجبك هذا المقال، يمكنك الاطلاع على مقالات أخرى حول أفضل مطاعم البرجر، والمطاعم الآسيوية، والمطاعم التركية واللبنانية، ومحلات الكيك في السعودية. هل يمكن للمطبخ الكوري أن يصبح جزءاً لا يتجزأ من ثقافة الطعام في المملكة؟
