مهرجانات المأكولات البحرية في السعودية: احتفاءٌ بثقافة الغذاء البحري
تعتبر المأكولات البحرية جزءًا أصيلًا من التراث الغذائي في المملكة العربية السعودية، حيث تزخر سواحلها بالخيرات المتنوعة. وفي هذا السياق، يأتي تنظيم مهرجانات المأكولات البحرية كاحتفاءٍ بهذه الثروة وتقديرًا للصيادين المحليين، بالإضافة إلى تشجيع السياحة وتعزيز مكانة المملكة كوجهة جاذبة.
مهرجان المأكولات البحرية 2022 في جدة
في عام 2022، نظمت هيئة فنون الطهي التابعة لوزارة الثقافة مهرجان المأكولات البحرية في واجهة روشن البحرية بمدينة جدة. شارك في هذا المهرجان نخبة من الصيادين وبائعي الأسماك المحليين، وقدموا للزوار تجربة فريدة من خلال العروض والفعاليات المتنوعة، فضلًا عن تقديم تشكيلة واسعة من المأكولات البحرية المحلية الطازجة.
فعاليات متنوعة ومناسبة لجميع الأعمار
استمرت فعاليات المهرجان لمدة أربعة أيام، حيث تضمنت سوقًا للأسماك الطازجة عرضت فيها مختلف أنواع الأسماك المحلية. كما شهد المهرجان عروضًا حية للطهي، حيث قام طهاة محليون بتحضير أطباق شهية باستخدام المأكولات البحرية الطازجة. بالإضافة إلى ذلك، استمتع الزوار بالعروض الموسيقية والمسرحية التي أقيمت على هامش المهرجان. ولم يغفل المهرجان الأطفال، حيث خُصصت لهم منطقة ترفيهية تضمنت أنشطة وفعاليات تعليمية وترفيهية.
القهوة السعودية: رمز الضيافة الأصيلة
حرص المهرجان على إبراز القهوة السعودية كرمز للثقافة السعودية الأصيلة، وذلك من خلال تخصيص ركن للقهوة السعودية يقدم للزوار تجربة تذوق فريدة.
دعم الصيادين المحليين وتعزيز السياحة
يهدف مهرجان المأكولات البحرية إلى دعم الصيادين وبائعي الأسماك المحليين، وإتاحة الفرصة لهم لعرض منتجاتهم المتنوعة. كما يهدف المهرجان إلى جذب الزوار والسياح من داخل المملكة وخارجها، وتقديم عروض وفعاليات تناسب جميع أفراد المجتمع.
جهود وزارة البيئة والمياه والزراعة في تشجيع استهلاك المأكولات البحرية
لا تقتصر جهود تشجيع استهلاك المأكولات البحرية على هيئة فنون الطهي، بل تشارك فيها أيضًا وزارة البيئة والمياه والزراعة من خلال تنظيم فعاليات ومهرجانات مماثلة.
مهرجان المأكولات البحرية في القطيف 2021
في عام 2021، نظم مركز أبحاث الثروة السمكية بمحافظة القطيف مهرجان المأكولات البحرية بهدف تشجيع المجتمع على استهلاك أسماك الاستزراع السمكي، وتحسين جودة وسلامة الأسماك المعروضة في الأسواق، والتعريف بمعايير السلامة والقيمة الغذائية والصحية للأسماك.
مهرجان مأكولات الاستزراع السمكي في حائل 2022
وفي منطقة حائل، نظم فرع وزارة البيئة والمياه والزراعة في عام 2022 مهرجان مأكولات الاستزراع السمكي بمشاركة مزارعين منتجين للاستزراع السمكي، وجامعة الملك عبدالعزيز، وجمعيات سمكية في السعودية. هدف المهرجان إلى تشجيع المواطنين والمقيمين على استهلاك المأكولات البحرية، من خلال فعاليات متنوعة تضمنت أركانًا للأسر المنتجة، ومطاعم للمأكولات البحرية، ومواقع ألعاب للأطفال.
مهرجان المأكولات البحرية في الخبر 2023
وفي عام 2023، عادت هيئة فنون الطهي لتنظيم مهرجان المأكولات البحرية في كورنيش مدينة الخُبر. تميز المهرجان بفعالياته المتنوعة التي عكست الحياة البحرية، وورش العمل التي قدمها طهاة مشهورون. كما أتاح المهرجان للزوار فرصة تذوق المأكولات البحرية المحلية والعالمية، وشراء الهدايا التذكارية المتعلقة بالصيد والبحر.
وفي النهايه :
تجسد مهرجانات المأكولات البحرية في المملكة العربية السعودية فرصة للاحتفاء بثقافة الغذاء البحري، ودعم الصيادين المحليين، وتعزيز السياحة. فهل ستشهد الأعوام القادمة المزيد من هذه المهرجانات التي تثري تجربة الزوار وتساهم في تنويع الاقتصاد المحلي؟
