المتة هي واحدة من الأشجار دائمة الخضرة بطول 8-15 متر وأوراقها الخضراء يصل طولها إلى 8 سم. كما أنه يستخدم في منتجات الحلويات والكريمات وبعض مشروبات الطاقة والخلطات العشبية كنكهة عند شرب الشاي.
فوائد المتة
المحتوى الغذائي للمتة
- مصدر غني بمضادات الأكسدة والعناصر الغذائية: يحتوي شاي يربا ماتي على مجموعة متنوعة من المركبات النباتية المرتبطة بالعديد من الفوائد الصحية، منها:
- الزانثين: هو منبه يحتوي على الكافيين والثيوبرومين ويوجد في الشاي والقهوة والشوكولاتة.
- مشتقات الكافيين: تعتبر هذه المركبات من أهم مضادات الأكسدة في الشاي.
- مادة الصابونين: لها خصائص تقلل الالتهاب وتقلل الكوليسترول، وتجدر الإشارة إلى أن هذا المركب له طعم مر.
- البوليفينول: تحتوي هذه المركبات على مجموعة متنوعة من مضادات الأكسدة التي قد تترافق مع انخفاض خطر الإصابة بالعديد من الأمراض.
- مصدر غني بالمعادن: نبات يربا ماتي هو أحد النباتات الغنية بمجموعة متنوعة من المركبات غير العضوية، مثل المعادن المختلفة التي تلعب دورًا مهمًا في عملية التمثيل الغذائي في الجسم وعمليات البناء. ومن أبرز هذه المعادن الألمنيوم والكروم والنحاس والحديد والمنغنيز والنيكل والبوتاسيوم والزنك.
فوائد المتة تعتمد على درجة الفعالية المتوسطة
يحسن الأداء الرياضي
- تحتوي المتة على كميات معتدلة من الكافيين؛ دراسة أولية نشرت في مجلة التغذية والتمثيل الغذائي في عام 2014 قيمت آثار 1000 مجم من أوراق عشب حدوة الحصان قبل تناول الطعام بـ 60 دقيقة مباشرة
- مما ساعد على تحسين تقلصات العضلات وتقليل التعب وتحسن الأداء الرياضي بنسبة تصل إلى 5٪، وفي هذه الدراسة لوحظ أن المتة تزيد من التمثيل الغذائي للدهون وتحرق السعرات الحرارية بنسبة تصل إلى 24٪ خلال التمارين متوسطة الشدة.
- يمكن أن يؤدي الحفاظ على نسبة عالية من الكربوهيدرات في الجسم أثناء ممارسة التمارين الرياضية المكثفة إلى تحسين الأداء الرياضي
- ولكن تجدر الإشارة إلى أنه لم يتم تحديد الكمية المناسبة من المتة التي يجب تناولها قبل بدء التمرين.
يحسن حالة مرضى السكري
- في عام 2011، نشرت مجلة الكلية الأمريكية للتغذية دراسة عن آثار شرب المتة المحمصة في الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 ومقدمات السكري، والتي وجدت أنها تقلل من الصيام وتراكم مستويات السكر في الدم.
- الهيموجلوبين الغليكوزيلاتي)؛ يعتبر هذا مقياسًا لمعدل السكر في الدم، وشرب المتة مع الاستشارة الغذائية لتشخيص مقدمات السكري يساعد في الحفاظ على صحتهم بسبب تأثيره على خفض مستويات الدهون في الدم.
- من ناحية أخرى، تجدر الإشارة إلى أن محتوى الكافيين في المتة قد يؤدي إلى زيادة تواتر انخفاض مستويات السكر في الدم، خاصة عند مرضى السكري، لذلك يجدر استشارة الطبيب قبل تناول المتة.
يساعد على خفض مستويات الكوليسترول
- في دراسة تجريبية نشرت في مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية في عام 2009 حول تأثير المتة على الدهون في الجسم ومستويات البروتين الدهني،
- تم تقسيم 102 شخصًا إلى ثلاث مجموعات، كانت مستويات الدهون فئة طبيعية، فئة ذات مستويات دهون غير طبيعية، وفئة ذات مستويات عالية من الكوليسترول.
- كل هذه المجموعات تناولت شاي يربا ماتي الأخضر أو المحمص 3 مرات في اليوم لمدة 40 يومًا.
- يساعد هذا أيضًا في خفض مستويات الكوليسترول.
- قد يقلل الكوليسترول الضار في الفئة 3 من خطر الإصابة بأمراض الأوعية الدموية
يساعد في إنقاص الوزن
- وفقًا لبعض الدراسات المنشورة، قد يكون للمتة بعض الخصائص التي تساعد في إنقاص الوزن وإدارة الوزن
- مثل دراسة نشرت عام 2001 في مجلة Human Nutrition and Dietetics التي أظهرت أن تناول خلطات عشبية من المتة وغيرها تساعد الأعشاب في الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن في تأخير إفراغ المعدة
- وبالتالي تقليل الوقت الذي يستغرقه الشعور بالشبع، مما قد يساعد في إنقاص الوزن، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من البحث حول هذا التأثير.
إمكانية المساعدة في الحفاظ على صحة العظام بعد انقطاع الطمث
- هناك آراء متضاربة حول فائدة المتة ، حيث أظهرت الأبحاث آثارًا إيجابية لاستهلاك المتة على صحة عظام النساء خلال فترة ما بعد انقطاع الطمث
- بما في ذلك دراسة نشرت في مجلة Bone A في عام 2012 اقترح أن استهلاك الشريك قد يكون مرتبطًا بزيادة كثافة المعادن في العظام لدى النساء مقارنة بعدم تناول المتة
- بينما لم تلاحظ دراسات أخرى أي تأثير كبير على صحة العظام. وأظهرت التأثيرات، مثل دراسة صغيرة نشرت في مجلة Phytotherapy Research في عام 2018.
- أن استهلاك شاي يربا لم يكن له تأثير واضح على تعرض العظام أو تغير مستويات الكالسيوم والفوسفور وفيتامين د وغيرها لدى النساء في سن اليأس المصابات بكسور،
- من ناحية أخرى، يزيد محتوى الكافيين في المتة من فقدان الكالسيوم من الجسم عن طريق البول، وهو ما يرتبط بانخفاض قوة العظام،
- لذلك يوصي العديد من الخبراء بالحد من تناول الكافيين إلى أقل من 300 مجم يوميًا، وهو ما يعادل 2-3 أكواب من المتة.
فوائد المتة
يحافظ على صحة القلب
- يحتوي نبات يربا على العديد من مضادات الأكسدة مثل؛ مركبات البوليفينول وما يسمى بمشتقات الكافيين التي تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، وتشير العديد من الدراسات المختبرية والحيوانية إلى أن مستخلص المتة قد يساعد في تقليل مخاطر هذه الأمراض.
- الدراسات الأولية التي أجريت على الأرانب ونشرت في عدد 2006 من العوامل الحيوية.
- أبلغت مجموعة من الأرانب ذات مستويات الكوليسترول المرتفعة في الدم عن انخفاض خطر الإصابة بتصلب الشرايين في غضون شهرين من تناول المتة وخفضت خصائص المتة من مستوى تصلب الشرايين.
- قد يساعد الكوليسترول المذكور أعلاه في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- من ناحية أخرى، تجدر الإشارة إلى أن الكافيين الموجود في غرنا قد يسبب عدم انتظام دقات القلب لدى بعض الأشخاص، لذلك إذا كنت مصابًا بمرض في القلب، فعليك استشارة طبيبك قبل تناوله.
فوائد أخرى ليس دليلًا كافيًا على فعاليتها
قد يساعد نبات المتة في تحسين بعض الحالات، ولكن لا يوجد دليل كافٍ على فعاليته، بما في ذلك:
- تخفيف متلازمة التعب الدائم.
- تقليل الإمساك.
- تخفيف الاكتئاب.
- تخفيف الصداع.
- تقليل حصوات الكلى والمثانة.
- تحسين ضغط الدم المنخفض.
- تقليل التهابات المسالك البولية.
يربا ماتي التالفة
درجة الأمان
- يصنف معظم الناس المتة على أنها آمنة على الأرجح لفترة قصيرة من الزمن، ولكن من الجدير بالذكر أن محتواها من الكافيين قد يسبب بعض الآثار الجانبية لدى بعض الأشخاص، مثل؛ الأرق، والعصبية، ومتلازمة تململ، وتسارع معدل ضربات القلب، واضطراب المعدة، الغثيان والقيء وما إلى ذلك.
- يُصنف الاستهلاك طويل الأمد لكميات كبيرة من المتة على أنها غير آمنة؛ شرب أكثر من 12 كوبًا يوميًا قد يسبب الصداع والقلق والإثارة والطنين في الأذنين وعدم انتظام ضربات القلب.
- إن شرب لتر إلى لترين من المتة يوميًا يزيد من خطر الإصابة بسرطان المريء والكلى والمعدة والمثانة وعنق الرحم.
- سرطان الرئة والبروستاتا وحتى الفم أو الحلق، والذي قد يزداد عند التدخين أو شرب الكحول
بالنسبة للنساء الحوامل
- يُصنف استهلاك المتة في هذه المرحلة على أنه يحتمل أن يكون غير آمن
- نظرًا لزيادة خطر الإصابة بالسرطان، لا توجد معلومات حول ما إذا كان هذا الخطر ينتقل إلى الجنين، ولكن من الجدير بالذكر أن شاي يربا ماتي يتم تمرير محتوى الكافيين من الكافيين عبر المشيمة إلى دم الجنين
- لذا فإن مستوى الكافيين فيه هو الإجهاض، والولادة المبكرة، وانخفاض الوزن عند الولادة، وأعراض الانسحاب بعد الولادة.
- يُنصح عمومًا بتجنب الأمهات الرضع الذين يتناولون جرعات عالية من الكافيين في هذه المرحلة.
- تناول أكثر من 300 ملغ من الكافيين، أي ما يعادل 6 أكواب من المتة.
لاستهلاك المتة في مرحلة الطفولة
- والتي تصنف على أنها غذاء قد يكون غير آمن، فمن غير الواضح ما إذا كانت المواد المسرطنة في المواد الكيميائية التي تتكون منها المتة يمكن أن تنتقل إلى حليب الأم
- كما أن الكافيين قد يسبب تهيجًا عند الرضع ويزيد من أمعاء الرضع حركات.
- يُصنف شاي يربا ماتي في مرحلة الطفولة أيضًا على أنه غير آمن بسبب ارتباطه بزيادة خطر الإصابة بسرطان الفم والمريء والكلى والمثانة والرئة وأنواع السرطان الأخرى.
الاثار الجانبية لنبتة المتة
يمكن أن يسبب تناول المتة بعض الآثار الجانبية في بعض المجموعات، نذكر ما يلي
الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات القلق
ويرجع ذلك إلى محتوى الكافيين في المتة ، مما قد يؤدي إلى تفاقم قلقهم.
الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات النزيف
على الرغم من عدم تسجيل هذا التأثير لدى البشر، إلا أن شاي يربا مات مع الكافيين قد يؤدي إلى تفاقم اضطرابات النزيف؛ وقد يبطئ عملية تخثر الدم.
الأشخاص المصابون بأمراض القلب
قد يعاني بعض الأشخاص الذين يستهلكون المتة من عدم انتظام ضربات القلب بسبب احتوائه على مادة الكافيين، لذلك ينصح باستشارة الطبيب قبل تناول المتة.
مرضى السكر
تتضارب الأبحاث حول تأثيرات المتة على مرض السكري ، حيث تشير بعض الدراسات إلى أن محتواه من الكافيين قد يزيد من صعوبة استقلاب الجلوكوز وعملية التحكم في مستويات السكر في الدم ، لكن دراسات أخرى تشير إلى أن الكافيين قد يساعد في استخدامه لصنع تظهر أعراض نقص السكر في الدم بشكل أكثر وضوحًا لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع الأول ، مما يؤدي إلى إراحة أسرع ، ولكن من ناحية أخرى ، قد يؤدي هذا الكافيين أيضًا إلى زيادة عدد حالات نقص السكر في الدم ، لذلك يجب على مرضى السكري استشارة أخصائي قبل تناول المتة مباشرة.
الإسهال
يمكن أن يؤدي محتوى الكافيين في المتة إلى تفاقم أعراض الإسهال، خاصة عند تناوله بكميات كبيرة.
الاثار الجانبية لنبتة المتة
الأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي
يحتوي الرجلة على مادة الكافيين، وقد يؤدي تناول كميات كبيرة من الكافيين إلى زيادة شدة أعراض الإسهال، مما قد يؤدي إلى تفاقم أعراض متلازمة القولون العصبي.
الأشخاص المصابون بالجلوكوما
أو المياه الزرقاء (بالإنجليزية: glaucoma)؛ وهي حالة تتميز بارتفاع ضغط العين، مما يؤثر على الرؤية. يجب على الأشخاص الذين يعانون من هذه الحالة استشارة أخصائي قبل البدء في تناول المتة لأن محتوى الكافيين في المتة يمكن أن يزيد من ضغط العين، والذي يحدث في غضون 30 دقيقة وقد يستمر لمدة لا تقل عن 90 دقيقة.
الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم
قد يزيد الكافيين الموجود في غرنا من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم لدى الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم. قد يؤدي تناول 250 مجم من الكافيين لدى الأشخاص الأصحاء إلى زيادة ضغط الدم، ولكن هذه الجرعة ليس لها هذا التأثير لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم. ارتفاع ضغط الدم تناول الكافيين بانتظام.
الأشخاص المصابون بهشاشة العظام
كما ذكرنا في المقال السابق حول صحة العظام والشركاء، خاصة عند النساء بعد انقطاع الطمث، أظهرت الأبحاث أن المتة تزيد من كثافة المعادن في العظام، لكن محتواها من الكافيين ليس مرتفعًا مثل التخلص من المزيد عن طريق البول. للكالسيوم، لذلك يوصى بعدم تجاوز 2-3 أكواب من المتة يوميًا، أي ما يعادل 300 ملجم من الكافيين
من ناحية أخرى، يمكن تعويض هذا التأثير عن طريق تناول مكملات الكالسيوم، خاصة عند بعض الأشخاص الذين يعانون من تأثيرات امتصاص فيتامين د لدى النساء اللواتي يعانين من مشاكل وراثية. يساعد فيتامين (د) في بناء عظام قوية، لذا فإن هذه المجموعة معرضة لخطر ضعف العظام، ويجب أن يلتزموا بتناولهم اليومي من الكافيين، سواء من المتة أو من مصادر أخرى.
المدخنون
الاستهلاك طويل الأمد لشاي يربا مات لدى المدخنين يزيد من خطر الإصابة بالسرطان بنسبة 3 إلى 7 مرات.
التفاعلات الطبية
لا ينبغي أن تؤخذ يربا ماتي مع هذه الأنواع من الأدوية:
- المنشطات: على سبيل المثال، الأمفيتامينات والإيفيدرينات تحفز الجهاز العصبي المركزي، وتزيد من التوتر وضربات القلب، وبما أن غرنا يحتوي على مادة الكافيين، فإنه قد يسرع من عمل الجهاز العصبي
- تناول غرنا مع هذه الأدوية قد يسبب مخاطر خطيرة من المشاكل تشمل زيادة معدل ضربات القلب وارتفاع ضغط الدم.
تفاعلات دوائية معتدلة للمتة
احرص على عدم تناول غرنا إذا كنت تتناول هذه الأنواع من الأدوية، باستثناء استشارة طبيبك قبل تناول:
علاج بالمتة
أدوية اختبار الإجهاد القلبي
مثل: الأدينوزين والديبيريدامول ، يصفها الطبيب لإجراء اختبار القلب لأن الكافيين الموجود في غرنا قد يمنع تأثيرات اختبار إجهاد القلب. هذا الدواء موجود في الجسم، لذلك يجب عدم تناول المتة ومصادر الكافيين الأخرى لمدة 24 ساعة على الأقل قبل إجراء هذا الاختبار.
المضادات الحيوية
مثل سيبروفلوكساسين ونورفلوكساسين ، لأن هذه المضادات الحيوية تبطئ عملية تكسير الكافيين وطرده في الجسم، مثل الصداع، وزيادة معدل ضربات القلب، وما إلى ذلك.
سيميتيدين
(بالإنجليزية: cimetidine)؛ هذا يبطئ من عملية تكسير الكافيين وإزالته في الجسم، وقد يؤدي الاستهلاك مع المتة إلى مستويات عالية من الكافيين، مما قد يؤدي إلى سرعة ضربات القلب والصداع وما إلى ذلك.
كلوزابين
(الإنجليزية: كلوزابين)؛ الكافيين الموجود في غرنا يقلل من مستوى تحول هذا الدواء في الجسم والقضاء عليه، ويؤدي إلى زيادة آثاره، وكذلك زيادة الآثار الجانبية المصاحبة لاستهلاكه.
ديسلفيرام
(بالإنجليزية: Clozapine)؛ يقلل هذا الدواء من سرعة تخلص الجسم من الكافيين الذي يحتوي عليه، مما قد يزيد من الآثار الجانبية لابتلاعه، مثل فرط النشاط والتهيج والعصبية، إلخ.
الإستروجين
على سبيل المثال؛ استراديول وإيثينيل استراديول ، لأنها تقلل من معدل تخلص الجسم من الكافيين في المتة ، مما قد يؤدي إلى العصبية والصداع وما إلى ذلك.
فلوفوكسامين Fluvoxamine
يقلل هذا الدواء من سرعة تخلص الجسم من الكافيين الموجود في المتة ، مما قد يزيد من مستوياته في الجسم وآثاره الجانبية.
الليثيوم
يمكن أن يبطئ الكافيين الموجود في غرنا من معدل تخلص الجسم من الليثيوم، مما يزيد من آثاره الجانبية.
أدوية الربو
بما أن بعض هذه الأنواع يرتبط بتحفيز القلب، فإن تناولها مع الكافيين قد يزيد من مستوى هذا التحفيز ويسبب مشاكل في القلب. من أمثلة هذه الأدوية: تيربوتالين وإيزوبروتيرينول.
أدوية الاكتئاب
على سبيل المثال، قد يتسبب فينيلزين وترانيلسيبرومين في تهيج الجسم، لذا فإن تناول الكافيين في المتة يمكن أن يزيد من مستوى هذا التهيج ويؤدي إلى مضاعفات خطيرة مثل: ارتفاع ضغط الدم وسرعة ضربات القلب والعصبية وما إلى ذلك.
الأدوية المضادة للتخثر
مثل؛ الوارفارين و Rlm والأسبرين؛ يمكن أن يؤدي تناول الكافيين الموجود في غرنا مع هذه الأنواع من الأدوية إلى إبطاء تخثر الدم، وبالتالي تقليل احتمالية حدوث الكدمات ومشاكل النزيف.
النيكوتين منبه
والاستهلاك مع المتة التي تحتوي على الكافيين قد يزيد من ضغط الدم ومعدل ضربات القلب.
بنتوباربيتال
(بالإنجليزية: Pentobarbital)؛ الكافيين الموجود في غرنا قد يثبط التأثيرات المنومة لهذا الدواء.
Phenylpropanolamine
(إنجليزي: Phenylpropanolamine)؛ لأن تناوله مع شاي يربا ماتي قد يزيد بشكل كبير من مستوى التحفيز للجسم، مما يسبب الصداع، وزيادة ضغط الدم، وسرعة ضربات القلب.
ريلوزول
(بالإنجليزية: riluzole)؛ قد يقلل الكافيين الموجود في غرنا من سرعة تكسير هذا الدواء في الجسم، مما يزيد من الآثار الجانبية لهذا الدواء.
الأدوية المنشطة
قد يزيد الكافيين الموجود في غرنا من تأثير هذه الأدوية، التي تحفز الجهاز العصبي على زيادة التوتر، من بين أمور أخرى، مما قد يؤدي إلى ارتفاع معدل ضربات القلب وضغط الدم. ومن أمثلة هذه الأدوية؛ فينترمين وسودوإيفيدرين.
الثيوفيلين
نظرًا لأن الكافيين الموجود في غرنا له تأثيرات مشابهة لهذا الدواء، فإنه يقلل أيضًا من سرعة تخلص الجسم منه، وبالتالي يزيد من آثاره وآثاره الجانبية في الجسم.
فيراباميل
يقلل هذا الدواء من قدرة الجسم على التخلص من الكافيين الموجود في المتة ، مما يزيد من آثاره الجانبية مثل؛ الصداع، وارتفاع معدل ضربات القلب، وما إلى ذلك.
تفاعلات دوائية طفيفة
يُنصح بالحرص على عدم تناول المتة مع هذه الأدوية واستشارة الطبيب قبل تناولها
- الحبوب: على سبيل المثال: الليفونورجستريل والنوريثيستيرون ؛ تقلل هذه الأدوية من قدرة الجسم على التخلص من الكافيين الموجود في غرنا متة ، مما يزيد من آثاره الجانبية.
- فلوكونازول: (بالإنجليزية: Fluconazole)؛ يقلل هذا الدواء من إفراز الجسم للكافيين الذي يستهلكه المتة ، مما يزيد من آثاره الجانبية مثل العصبية والقلق والأرق.
- أدوية السكري: يؤدي هذا بدوره إلى خفض مستويات السكر في الدم، وقد وجد أن محتوى الكافيين في المتة قد يتسبب في انخفاض أو زيادة مستويات السكر في الدم، مما قد يتعارض مع كيفية التحكم في مستوياتها، وكذلك تقليل نسبة السكر في الدم. تأثير هذه الأدوية، بسبب تأثيرها، يجب مراقبة مستويات السكر في الدم. عند تناول غرنا متة ، استشر طبيبك حول الحاجة إلى تغيير جرعة هذه الأدوية، على سبيل المثال؛ غليميبيريد والأنسولين.
- مكسيليتين: يمكن أن يقلل هذا الدواء من سرعة تكسير الجسم للكافيين الموجود في غرنا متة ، لذلك قد يزيد من آثار الكافيين في الجسم.
- تيربينافين Terbinafine: (بالإنجليزية: Terbinafine)؛ يقلل هذا الدواء من معدل تخلص الجسم من الكافيين الموجود في غرنا متة ، مما يزيد من آثاره الجانبية، مثل ارتفاع معدل ضربات القلب، والعصبية، والصداع، وما إلى ذلك.
المراجع
المصدر: https://www.medicalnewstoday.com/articles/295714
المصدر: https://www.healthline.com/nutrition/benefits-of-yogurt
المصدر: https://www.wellandgood.com/yogurt-benefits/
المصدر: https://timesofindia.indiatimes.com/life-style/health-fitness/diet/what-is-yoghurt-and-what-are-its-health-benefits/articleshow/81193231.cms
المصدر: https://www.everydayhealth.com/diet-nutrition/the-ultimate-guide-to-yogurt-whats-in-it-why-its-good-for-you-recipes-and-more/