الأوز هي طيور مائية، تنتمي إلى عائلة Anatidae ، وتشكل رتبة Anseriformes رتبة Anseriformes ، ويلاحظ أن ganders تسمى gonads ، طائر موجود في جميع أنحاء العالم؛ من مصر إلى كندا، الأعشاب هي الغذاء الرئيسي لهذا الطائر، ويعيش الإوز في مجموعات تسمى القطعان، وغالبًا ما يصل العمر في البرية إلى 24 عامًا، ويزن الطائر ما بين 3-9 كجم.
وله منقار مسطح غير مدبب، وعنق ممدود، وأجنحة كبيرة مناسبة للطيران وقصير وذيل طويل، وأرجل شبيهة بالراحية، تعمل الأغشية بين الأصابع كزعانف، مما يجعل الإوز سباحين ماهرين للغاية، لكن هذا لا يمنع الأوز من قضاء متوسط الوقت بين الأرض والمياه، فهي طيور مهاجرة.
أنواع الأوز
توجد مجموعتان رئيسيتان من الأوز: الأوز البري والأوز المدجن، وتضم كل مجموعة من هاتين المجموعتين عدة أنواع مختلفة من الأوز ، بما في ذلك:
الأوز البري
أوزة البرنقيل
- إوز البرنقيل ذو وجه ناصع البياض مع شرائط سوداء من المنقار إلى العينين، بالإضافة إلى وجود تاج وعنق وثدي أسود لامع وأجنحة خلفها؛ فهي فضية رمادية داكنة مع خطوط متناوبة من الأبيض والأسود، البطن أبيض، وكلا الجنسين يشتركان في نفس الخصائص الجسدية.
- تعد الأراضي العشبية الساحلية والمستنقعات في جزر القطب الشمالي موطنًا مثاليًا لهذه الأوز وجرينلاند وجزر البلطيق وشمال إنجلترا وهولندا.
الأوزة الكندي
- تتميز الإوزة الكندية بتاجها الأسود الممتد من مقدمة الرأس إلى الرقبة، وكذلك المنقار الأسود والساقين، بينما الصدر بني فاتح والظهر والخدين بني-رمادي؛ وهما أبيضان واللون الأسود.
- يمتد الجسم من البطن إلى باقي الذيل أبيض، يتشابه الذكور والإناث في الخصائص الجسدية، لكن لاحظ أن الذكور عادة ما تكون أكبر، والبحيرات والأنهار والبرك والحقول في أمريكا الشمالية هي البيئة الطبيعية لهذا النوع من الأوز ، وهي توجد في جنوب الولايات المتحدة وشمال المكسيك.
- بين الهجرات، استقر بعض الإوز الكندي أيضًا في المملكة المتحدة وبعض الدول الاسكندنافية.
الإوز الرمادي (الأنسر)
- يشمل جنس الصقر جميع أنواع الأوز الرمادي بل ويتعدى بعض أنواع الأوز الأبيض، وجميع أنواع الأوز في هذا الجنس لها أرجل وأقدام برتقالية أو وردية اللون، وينطبق هذا أيضًا على منقارها وأعناقها ورؤوسها بنية داكنة مع صدر بني فاتح تدريجي.
- والبطن، تسكن هذه الإوزة الأراضي الرطبة والمستنقعات والبحيرات بالإضافة إلى الأنهار والمستنقعات والأراضي الزراعية في شمال الدول الاسكندنافية وروسيا وآسيا.
- في الشتاء، ينتقلون جنوبًا من الدول الاسكندنافية والمملكة المتحدة والبحر الأبيض المتوسط ووجهات أخرى مثل: الصين وكوريا واليابان.
برانت أوزة حمراء الصدر
- تشتهر هذه الإوزة بلونها الأسود الفحمي، وهي مغطاة من الجزء العلوي من الجسم على الرقبة والوجه وأمام العنق ماعدا البقعة البيضاء والخط الأبيض بين العينين والمنقار.
- وخلف العينين والرقبة، وهي مستديرة وتحيط بمقدمة الجسم ككل، وتتميز بإوز أحمر الصدر مع خدود وصدور كستنائية حمراء، وسيقان ومناقير رمادية سوداء، وهذه السمات تنطبق على كلا الجنسين،
- مع ملاحظة انخفاض كبير في عدد مثل هذه الأوز لوحظ على مدى العقود القليلة الماضية، وأن 80٪ من أوزة برانت حمراء الصدر كانت مأهولة بخمسة مواقع في فصل الشتاء وحده،
- مع كون سيبيريا مركز تكاثر لهذا النوع. وتجدر الإشارة إلى أن هذه الأوز البرانت تعشش بالقرب من أسراب الطيور الجارحة؛ تحمي نفسها من الحيوانات المفترسة مثل الثعالب القطبية مثل البوم الثلجي.
الأوز المستأنسة
إوز تولوز
- هي سلالة رمادية تتميز بحركة بطيئة وتعتبر من أكبر السلالات المستأنسة، تم اكتشاف السلالة لأول مرة في فرنسا وسميت على اسم مدينة تولوز هناك، وقد تم عبور هذه الأوزة في الأصل لتلبية الطلب على سلالة مشهورة.
- الطلب على المطبخ الفرنسي، الذي يعتمد تكوينه على فطائر فوا جرا، يتم رفعه حصريًا لهذا الغرض، ويختلف عن الأوز المستزرع الأخرى بحجمه الأكبر والأكبر؛ وهذا يعيق أيضًا رحلته.
أوزة أفريقية
- تنتشر سلالة الأوز الأفريقية بالعديد من الأسماء المختلفة، ومن المعروف أنها وصلت إلى أمريكا الشمالية على متن سفن أبحرت في جميع أنحاء العالم
- لذلك لم يتم تحديد أصلها تمامًا، فالأوزة الأفريقية والأوزة الصينية مرتبطان ارتباطًا وثيقًا لأن كلا السلالتين من أصل إوز البجع البري، الذي كان يعتقد في الأصل أنه آسيوي
- فإن أي اختلافات مورفولوجية ناتجة عن الصلبان، حيث أن الأوز الأفريقي هو نتيجة تهجين بين البجع والأوز الصيني.
أوزة صينية
تم تطوير هذه الأوزة المستأنسة في الأصل للحصول على سلالة أكبر من نظيراتها في البرية، حيث يزن الذكور ما بين 5-10 كجم والإناث بين 4-9 كجم وعادة ما يكون لدى الذكور عادة الجزء العلوي من المنقار، وهذه طريقة دقيقة للمساعدة في تمييز الذكور عن الإناث، وهذه السلالة لها درجتان من اللون البني، وهي أقرب إلى سلفها الأصلي، والأبيض.
المراجع
المصادر: https://en.wikipedia.org/wiki/List_of_goose_breeds
المصادر: https://en.wikipedia.org/wiki/Goose
المصادر: https://www.ducks.org/hunting/waterfowl-id/geese
المصادر: https://www.beautyofbirds.com/geesespecies.html
المصادر: https://pondinformer.com/goose-species-guide/