سنناقش في مقالنا اليوم أغلى سمكة في جدة. ضع في اعتبارك أن الأسماك هي واحدة من أكثر المأكولات البحرية شعبية في المملكة العربية السعودية. من المعروف أن هناك مجموعة كبيرة ومتنوعة من الأسماك على قائمة الصيد السعودي، ولكل منها خصائصها وخصائصها، مما يساهم في اختلاف أسعارها وتوزيعها، سواء في جدة أو في جميع أنحاء المملكة. لكن يبقى السؤال الأهم، ما هي أغلى سمكة؟
أغلي انواع السمك في جدة
في هذا المقال سنوضح لك أغلي انواع السمك في جدة و فوائدها المهمة:
إذا كنت من محبي المأكولات البحرية وتتواجد في جدة، فإن الاستمتاع بأطيب أنواع السمك يمثل تجربة لا تُضاهى. يتمتع ميناء جدة بتوفر مجموعة واسعة من الأنواع اللذيذة، ولكن يبدو أن بعض أنواع السمك تتصدر القائمة من حيث الشهرة والطعم الرفيع.
من بين هذه الأنواع الرائعة، يبرز السمك البلطي بفخر. يتميز بلطي جدة بلحمه اللذيذ والناعم، ويُعد خيارًا شهيرًا يحظى بإقبال كبير من عشاق المأكولات البحرية في هذه المنطقة الساحرة.
استمتع بتجربة طهي البلطي في جدة واستمتع بطعمه الرائع والمميز الذي يجعله أحد أغلى وألذ أنواع السمك في هذه المدينة البحرية.
أنواع السمك في جدة
سمك ناجل
- يُعرف أيضًا باسم “السلمون المرقط والسلمون المرجاني”، وينتمي إلى عائلة الهامور.
- تعيش في الخليج الفارسي والبحر الأحمر.
- له جسم قوي البنية ويأتي بثلاثة أنواع: رأس بيضاوي، دائري ومغلق.
- يتراوح طولها من 40 إلى 150 سم ووزنها من نصف كيلو إلى كيلو واحد.
- كما تتغذى على القشريات وأسماك الشعاب المرجانية الصغيرة.
- يتميز باللحم الكثيف وعدم وجود أشواك.
- بالإضافة إلى أنه متاح في أي وقت تقريبًا من العام.
- يتكلف ما بين 70-120 ريال سعودي حسب نوعه.
- يعود سبب ارتفاع سعره إلى صعوبة الصيد.
سمك الهامور
- يعتبر من أكثر الأنواع انتشارًا، حيث يصل طوله إلى ما بين 50-70 سم، ويوجد نوع يسمى “أسماك البالول” والذي يتراوح طوله بين 10-40 سم.
- الوزن ما بين 10-20 كجم. تعيش في البحر الأحمر والخليج العربي والمحيط الهندي.
- تتغذى على القشريات والحبار والأسماك الصغيرة.
- يتميز باللحم الطري والمذاق اللذيذ. سعره ما بين 40-50 ريال سعودي.
الجمبري
- الأنواع الأصغر تسمى أيضًا “الجمبري” أو “القريدس”.
- العيش في الملح والمياه العذبة.
- تتغذى على الديدان والطحالب والرخويات.
- موزعة في معظم أنحاء العالم، وهناك حوالي 2000 نوع.
- تتغذى على النباتات المائية والطحالب والحيوانات الصغيرة.
- يتكون جسمه من ثلاثة أجزاء: الرأس والصدر والبطن. الرأس والصدر مغطى بصفيحة كيتينية على الظهر.
- يتراوح طوله من بضع مليمترات إلى 30 سم.
- السعر من 90-120 ريال سعودي.
أسماك نابليون
- تُعرف أيضًا باسم “الأسماك المصيدة” أو “الأسماك الضاربة”، وهي تنتمي إلى رأس سمكة العائلة وتعيش في المحيط الهادئ والبحر الهندي والبحر الأحمر.
- تتغذى على الرخويات والأسماك الصغيرة وقنافذ البحر.
- وتتميز بحجمها الكبير، حيث يصل إلى 2 متر للذكور ولا يزيد عن متر للإناث، ووزنها حتى 190 كجم.
- كما أن لها شفاه عريضة وسميكة.
- سعره ما بين 70 و90 ريال سعودي.
- سبب ارتفاع سعره هو ندرته.
- والجدير بالذكر أنها سمكة معمرة مهددة بالانقراض.
أفضل أنواع السمك في جدة
الباراموندي
- يُعرف أيضًا باسم “بسمك القاروص”
- وهو سمكة تعيش في المياه المالحة والعذبة.
- نجدها في البحر الأبيض المتوسط والبحر الأسود.
- يتم استزراعها في المزارع السمكية في المملكة العربية السعودية أو استيرادها من دول أخرى.
- في بعض الأحيان يمكن أن يصل طوله إلى متر ويزن حوالي 15 كيلوجرامًا.
- لديها حوالي 3000 نوع.
- سعره ما بين 60 و80 ريال سعودي.
سمك الحريد
- من الأنواع التي تحظى بشعبية كبيرة بين أهل جدة
- يُعرف أيضًا باسم “أسماك الببغاء”، وهو ينتمي إلى أسماك الرأس.
- تشتهر بمذاقها اللذيذ ولبها الأبيض.
- وهي من أفضل الأسماك التي تعيش في البحر الأحمر.
- يتراوح طوله من 20 إلى 120 سم.
- السعر 35-45 ريال سعودي.
- وتعتبر هذه الأنواع من أغلى الأسماك في جد، وأنواع أخرى يتراوح سعرها بين 10-20 ريال سعودي، مثل السردين، وقاروص البحر، والكارب.
- اعلم أن أسعار الأسماك تختلف باختلاف المصدر سواء محلي أو مستورد.
- بالإضافة إلى انخفاض أسعار الأسماك بشكل عام خلال موسم التكاثر بسبب الزيادة الملحوظة في أعدادها.
- يوصى عادة بشراء الأسماك يومي الجمعة والسبت، حيث يبيعها الصيادون بأسعار الجملة.
الناجل الحر أفضل و اغلي أنواع السمك في جدة
سمك الناجل يعتبر من أشهى المأكولات البحرية، حيث يتميز بمذاق فريد يناسب جميع الفئات العمرية.
يتميز هذا السمك بجسم ممتلئ وبطن مكتنزة الجوانب، إضافة إلى غناه بالعديد من الفوائد الغذائية مثل الفيتامينات والمعادن والأوميغا ثري، مما يجعله اختيارًا مفضلًا في العديد من المناسبات.
يتميز ناجل جدة أو ناجل البحر الأحمر بمظهر واضح، حيث يتميز بلونه الأحمر والنقاط السوداء على جسمه، والخطوط السوداء القصيرة المسحوبة. يأتي أيضًا باللون الأسود، ولكن هذا اللون نادر الحدوث.
من المهم التنبيه إلى وجود أسماك شبيهة بسمك الناجل جدة، مثل أبو عدس أو سمك الصنور المستورد، التي قد يتم عرضها في بعض المتاجر باعتبارها سمك الناجل.
للتأكد من الحصول على سمك الناجل الأصلي بأعلى جودة وبأفضل الأسعار، يمكنك الطلب من المتاجر في جدة والاطمئنان إلى الحصول على منتج مضمون وذو جودة عالية.
![أغلي أنواع السمك في جدة]()
الثروة السمكية في المملكة العربية السعودية
- تشمل مصايد الأسماك في المملكة العربية السعودية أنواعًا مختلفة من الأسماك.
- يتم اصطياد 80٪ منه من البحر الذي يحتوي على حوالي 850 نوعا من الأسماك البحرية.
- و20٪ يتم اصطيادها من المياه العذبة مثل الأنهار والسدود ومزارع الأسماك منها حوالي 30 نوعا.
- نظرا لأهميته كمنتج غذائي فقد تم إنشاء سوق السمك المركزي في جدة والذي يضم أنواع مختلفة من الأسماك المحلية والمستوردة،
- بالإضافة إلى منطقة مخصصة لغسيل الأسماك، وبأسعار تناسب جميع شرائح المجتمع.
- وتستقبل شهريًا حوالي 2500 طن من الأسماك المستوردة و15-20 طنًا من الأسماك المحلية.
المراجع
المصدر: https://www.visitsaudi.com/en/do/lifestyle/jeddah-s-freshest-seafood
المصدر: https://hybridcamel.com/life-jeddah/jeddah-central-fish-market-guide-for-first-time-visitors
المصدر: https://www.luluhypermarket.com/en-sa/grocery-fresh-food-meat-seafood-fish/c/HY00216149
المصدر: https://welcomesaudi.com/restaurant/al-qalzam-seafood-restaurant-jeddah
المصدر: https://books.google.com.eg/books?id=QPx9DwAAQBAJ&pg=PA275&lpg=PA275&dq=The+most+expensive+fish+in+Jeddah&source=bl&ots=eoT_p7AFPz&sig=ACfU3U2iAWeleVS3A6C6bTGtc4AJlAgGhw&hl=ar&sa=X&ved=2ahUKEwjt74fY2c34AhUK7aQKHYRpB0IQ6AF6BAhKEAM